Veracruz, Ver., a 1 de julio de 2023.- Gran noche de Akilah Bethel, quien no sólo hizo doble-doble sino que se convierte en la jugadora más valiosa del partido; el segundo de la serie ante Corre-Basket en donde Bego Faz también dejó constancia de su buen basquetbol y logra hacer el doble dígito tanto en puntos como en rebotes.

Una noche redonda para las dirigidas por Israel Zermeño; diferente a la anterior, con una rotación de nueve jugadoras y con siete en acción, en donde AJ Alix y Deja Church jugaron los 40 minutos del partido, llevando al triunfo a las Rojas de Veracruz 94-77.

Las Rojas de Veracruz dominaron prácticamente todo el juego; sólo en los primeros dos minutos Corre-Basket estuvo cerca en el marcador, y por unos segundos arriba, pero la ofensiva de la visita empezó a impactar desde el inicio para despegarse poco a poco y mantenerse así todo el juego.

Mención especial al trabajo defensivo que hicieron las Rojas cerrándole el perímetro, sobre todo el de los tres puntos, a las peligrosas Jade Vega y Brittany Byrd y evitar el daño de la noche anterior.

En este segundo juego de la serie, las Rojas anotaron el 100 por ciento de sus tiros libres, casi el 50 por ciento de sus tiros de campo y el 57 por ciento de sus tiros de dos; anotaron 17 puntos de los 19 balones robados y tuvieron siete pérdidas de balón que las rivales capitalizaron en cuatro unidades.

Las Rojas de Veracruz regresan a jugar en su casa este viernes y sábado cuando le hagan los honores al actual campeón de la Liga Sisnova LNBP Femenil, Astros de Jalisco, cuyos boletos ya están a la venta.

CUARTOS 1 2 3 4 TOT.
CORRE BASKET 22 19 20 15 77
ROJAS 28 30 17 19 94

ANOTADORAS

CORRE BASKET
PTS. REB. AS.
JADE VEGA 23 4 5
SARA MGBEIKE 19 8 2
DASIA EVANS 14 7 0
BRITTANY BYRD 12 8 5

ROJAS DE VERACRUZ
PTS. REB. AS.
AKILAH BETHEL 34 12 3
DEJA CHURCH 22 7 3
AJ ALIX 18 2 3
BEGO FAZ 12 11 1

CIUDAD DE MEXICO.- Desde las comidas que ordenamos en los restaurantes hasta los productos procesados y los alimentos envasados que compramos en el supermercado, existe mucho consumo de sal en nuestras vidas.

Y la tenemos tan presente por una obvia razón. La sal ayuda a dar sabor a la comida, así como a resaltar otros sabores que pueden estar enmascarados, como la dulzura, la acidez y el siempre esquivo quinto sabor del umami. Es también un gran conservador porque es barato, no tóxico y sabe bien.

Pero la sal no solo afecta tus papilas gustativas.
"El sodio que se encuentra como componente principal de la sal común es un importante electrolito necesario para las contracciones musculares, los impulsos nerviosos y el balance de la hidratación de tu cuerpo" menciona Amanda Meadows; nutrióloga clínica del Hospital Houston Methodist.

"El sodio es un mineral esencial, pero solo una cantidad limitada es necesaria para tu cuerpo. Muchas personas comen sal de más y esto, con el tiempo, tiene consecuencias negativas".

¿Qué pasa si comes mucha sal?

Estamos más familiarizados de saber cómo nos sentimos después de haber comido alimentos salados.
Los síntomas inmediatos al comer demasiada sal son:

• Aumento de la sed
• Hinchazón de los pies y manos
• Dolor de cabeza (en algunos casos)
• Aumento de la presión arterial

Estos síntomas no son particularmente debilitantes en el momento porque los riñones siempre te ayudan a equilibrar la cantidad de sodio en tu cuerpo. Sin embargo, lo que pasa en tu cuerpo cuando saturas de sal a tus riñones no es nada bueno.

"Si tus riñones no pueden eliminar la sal que estás consumiendo de tu dieta, el sodio comienza a acumularse en el cuerpo", explica Meadows. "Y cuando retienes más sodio, tu cuerpo trata de diluirlo con agua, lo que aumenta el volumen de sangre y hace que retengas líquidos".

De ahí la sed excesiva, la hinchazón y el aumento de la presión arterial.
Si el consumo en exceso de sal es frecuente, este proceso estresa a tu corazón, a tus vasos sanguíneos y a tus riñones.

"A medida que el volumen de sangre aumenta, tu corazón trabaja más para bombear la sangre a todo tu cuerpo" explica Meadows. "Esto aumenta la presión en tus arterias. Además, cuando el corazón bombea con más fuerza, ejerce presión sobre los vasos sanguíneos de todos los órganos, incluidos los riñones".
Es por eso que, con el tiempo, comer demasiada sal tiene consecuencias para la salud, que incluyen:

• Presión arterial alta (hipertensión)
• Enfermedades del corazón
• Accidente cerebral vascular (coloquialmente conocido como derrame cerebral)
• Enfermedades renales

¿Cuánto sodio por día es demasiado?

Limitar el consumo empieza sabiendo cuánta sal es demasiada.
"La Asociación Americana del Corazón (AAC) y Las Guías Dietéticas del 2020-2025 de los Estados Unidos recomiendan un consumo no mayor de 2,300 miligramos de sal diariamente," dice Meadows; dietista clínica del Hospital Houston Methodist. "Hay que imaginarse la sal que puede caber en una sola cucharadita de té, esa es la cantidad que no debe exceder en un día."

Según la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos), el estadounidense promedio consume mucho más que esto (de hecho, alrededor de 3400 miligramos de sal por día) y muchos de nosotros probablemente ni siquiera nos demos cuenta.
La AAC dice que el cuerpo necesita tan solo 500 miligramos al día para funcionar adecuadamente, un límite que pocas personas cumplen. También, según la AAC, los riñones son capaces de detener sola la cantidad necesaria de sodio.

Entonces, ¿cómo es que llegamos a este consumo tan alto de sal?
"La sal le da sabor a la comida y nuestras papilas gustativas ya están entrenadas para ésta y la esperan con ansias", dice la especialista en Nutrición. "Cuando quitamos la sal, la comida simplemente no parece saber tan bien. Y nadie quiere comida sin sabor". Aunque no es solo el deseo por el sabor lo que hace que nos excedamos con la sal.

Más del 70 % de nuestra ingesta de sal proviene del sodio que se agrega durante el proceso de elaboración o preparación de los alimentos, por lo que consumir demasiada sal es casi inevitable si se consumen principalmente alimentos procesados, envasados y preparados.
Es por eso que la FDA publicó objetivos voluntarios de reducción de sodio para la industria alimentaria, pidiendo a los fabricantes que tomen medidas para resolver el dilema del exceso de sal.

Cómo reducir el consumo de sal en 5 pasos

Es verdad, la sal añade sabor. Y sí, parece estar en todos lados.
Pero ahora que sabes que consumirla en exceso afecta a tu salud, aquí hay cinco pasos que puedes tomar para reducir la cantidad de sal.

1. Conoce cuánta sal estás consumiendo
"Creo que la parte más importante, es la concienciación sobre la alimentación", explica Meadows. "Comienza por saber si estás consumiendo sal en exceso y hacer un plan para reducirla".

Por ejemplo, no puedes cambiar la cantidad de sal en un alimento procesado o preparado, pero puedes cambiar el tamaño de la porción de un alimento salado que deseas comer.

"También es importante ser consciente de la cantidad de sal que consumes en un momento dado", agrega Meadows, nutrióloga clínica del Hospital Houston Methodist. Incluso si estás tomando la cantidad recomendada de sal, asegúrate de repartir la cantidad de sal a lo largo de tus comidas para no estresar a tus riñones.

2. Lee las etiquetas de la comida y conoce lo que es bajo en sodio
No es realista pensar que puedes preparar cada comida por ti mismo, por lo que Meadows tiene consejos para tomar decisiones inteligentes en cuanto a la sal cuando se trata de alimentos envasados y procesados.
"Siempre, siempre ve la etiqueta de información nutricional y toma nota del contenido de sodio de los alimentos", recomienda Meadows. "Elige alimentos bajos en sodio la mayoría de las veces".

Un alimento bajo en sodio es aquel que no tiene más de 140 miligramos de sal por porción.

Y no asumas que una etiqueta "reducido en sodio" lo hace más saludable. Esto simplemente significa que ese producto tiene un 25 % menos de sodio de lo que normalmente está hecho, pero que a menudo sigue siendo demasiado. (Un ejemplo es la salsa de soya).

3. Da prioridad a comer alimentos enteros, frescos y sin procesar
La mejor manera de controlar la cantidad de sal que consumes, es comer alimentos no procesados la mayor parte del tiempo. Esto significa elegir frutas y verduras enteras y preparar alimentos frescos desde cero tanto como sea posible.
"Cuando se trata de vegetales, aún puedes usar opciones congeladas sin preocuparte por la sal", comenta Meadows. "Algunas verduras enlatadas tienen niveles más altos de sal, pero simplemente con revisar las etiquetas de información nutricional puede guiarte a encontrar una marca que sea baja en sodio".
Y debes tomar nota de que si bien se considera "fresco", la comida de un restaurante o la sección para llevar en un supermercado, a veces aún puede estar repleta de sal.

4. Encuentra otras maneras de agregar sabor
Es indiscutible que la sal resalta el sabor de la comida, pero no es la única opción.
"Mientras limitas la sal, experimenta con diferentes formas de agregarle sabor y condimentar tu comida al agregar jugo de limón, hierbas frescas o secas, condimentos y vinagres," recomienda Meadows.

5. Acércate a los alimentos salados con precaución
La próxima vez que vayas a la tienda, ten cuidado con estos productos:
• Comidas congeladas, incluyendo pizzas congeladas
• Sopas enlatadas y empacadas
• Snack, bocadillos, incluyendo papitas
• Salsa de Soya
• Aderezos de ensaladas
• Ciertos condimentos, incluidas salsas picantes

Ojo: El mensaje aquí no es que debas dejar la sal de golpe. Tampoco tienes que eliminar por completo los alimentos salados de tu dieta.
Esta mentalidad podría hacer que cambies tus bocadillos salados favoritos por otros que están llenos de azúcares agregados o de grasas saturadas, que son dos potenciadores del sabor comunes y que, en cantidades excesivas, también aumentan el riesgo de problemas de salud.

Mejor, trata de crear conciencia sobre el consumo de sal y tomar medidas para elegir los alimentos bajos en sodio y limitar los altos en sodio.

GUADALAJARA, JAL.- La alumna Maritza Flores, quien está por titularse de la carrera de Médico Cirujano de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG), obtuvo el segundo lugar en el concurso de "La Voz de Zapopan".
Gracias a su interpretación "Acaríciame", la estudiante de la UAG logró el segundo sitio en la final del concurso organizado por el Ayuntamiento de Zapopan y Megacable, el cual tiene la finalidad de premiar al talento artístico local y fomentar la cultura.
Como premio, la estudiante del segundo lugar obtuvo la oportunidad de la producción, grabación, masterización y mezcla de tres fonogramas, una sesión fotográfica y una beca para clases de canto durante 6 meses; además de un reconocimiento impreso y un trofeo.
Esta fue la segunda edición del concurso y la final se realizó en la Sala Plácido Domingo del Conjunto Santander de Artes Escénicas; además que fue transmitido por Video Rola y las diferentes plataformas del Ayuntamiento de Zapopan.
Luego de varias etapas, la alumna de la UAG llegó a la final para competir con otros 9 cantantes, pero gracias a su talento demostrado en el escenario logró el segundo lugar. El evento tuvo una convocatoria de más de 5 mil personas, de las cuales 300 fueron seleccionadas para hacer pruebas, 30 pasaron a la semifinal y solo 10 quedaron como finalistas.
Maritza Flores recibió el reconocimiento del segundo lugar de manos del Alcalde de Zapopan, Juan José Frangie Saade.
El jurado del evento estuvo compuesto por personalidades como Omar Alonso, Noelia Zanón, Alejandra Orozco, Ana Laura Tanaka, Teo González, Eduardo Ortiz, Juan Tavares, Rocío Vikez, Valente Pastor, Cristopher De Alba y Édgar Espinoza; además que el evento contó con la participación de la cantante Dulce.
El primer lugar fue para Cristy Vázquez, con el tema "Mi error, mi fantasía", y el tercer lugar para Mariana Gastélum, con la canción "Yo te pido amor".

Talento artístico y en el aula
Maritza Flores estudia Medicina en la Universidad Autónoma de Guadalajara y está por titularse. Ha tenido una destacada trayectoria estudiantil, pues al iniciar su carrera se le otorgó la "Beca Honoris Causa", del 100 por ciento de sus estudios, por sus destacados conocimientos y el resultado del examen que aplicó, la cual ha mantenido gracias a su buen desempeño en el aula.
Además, ha formado parte del Programa de Mentoring de la Dirección de Asuntos Estudiantiles (DAE), el cual tienen la finalidad de asesorar a los alumnos que ingresan a la UAG para asegurar su éxito estudiantil.
En su carrera artística, Maritza Flores ya tiene una respetable trayectoria, pues desde el 2018 ha participado en concursos como el Festival de la Canción de la UAG, en el cual ganó el primer lugar; además de haber participado en festivales de mariachi, de música versátil y en presentaciones como el Musical de Navidad, ¡Mamma Mía! y muchos eventos más.
Desde hace 3 años y medio, Maritza es parte de un grupo musical, que también lo integra un compañero de canto en sus clases de la UAG, el cual ya ameniza eventos y demuestra su talento artístico.