Alberto Olvera/Córdoba, Ver.- Una menor que se encontraba en calidad de desaparecida, fue localizada por elementos de la Policía Estatal en el interior de un Hotel de la colonia centro, donde supuestamente se encontraba secuestrada, autoridades tomaron conocimiento.

Los hechos ocurrieron a las 00:30 horas del miércoles cuando radio operadoras del número de emergencias 066, recibieron una llamada anónima que indicaba que una menor que fue reportada como desaparecida, se encontraba en el interior del Hotel Piscis ubicado en la avenida 11 entre calles 1 y 3.

De forma inmediata acudieron elementos de la Policía Estatal quienes ubicaron a la menor en una de las habitaciones, por lo que dieron parte a la autoridad competente. Personal del DIF municipal arribo a dicho lugar, donde tomo conocimiento e inicio el proceso de entrega de la adolescente a sus familiares.

Hasta el momento se desconoce si hubo personas detenidas, trascendió que se trataba de un supuesto secuestro, dicha versión no fue confirmada ni desmentida por las autoridades.

Córdoba, Ver.- Un total de 55 productores de 10 comunidades de Córdoba, participan en el proceso de selección de grano para la elaboración de cafés diferenciados, en busca de colocar un mayor número de propuestas cordobesas en el premio nacional "Sabor México" del 2017, siguiendo el caso de éxito de Josías Juárez, quien se ubicó entre los 25 mejores granos del país.

Armando Villegas, barista de la barra del Museo del Café y colaborador del proceso de Cafés Diferenciados, expresó que la meta en esta ocasión es registrar 15 marcas de Café de Autor en el premio "Sabor México", para que los productores puedan acceder a mercados selectos, de mayor valor comercial y por ende, obtendrán ingresos para sus familias, granos que estarán disponibles en el Museo.

"La meta es alcanzar lotes calificados con 85 puntos mínimo, no es nada fácil pero tampoco imposible lograrlo, queremos llevar de 10 a 15 muestras a la competencia nacional y posteriormente ofertarlas en la barra del Museo del Café", enfatizó.

Sostuvo que a raíz del éxito de Josías Juárez hubo un gran interés de otros productores para participar en este tipo de procesos, hoy se tienen cafeticultores de 10 comunidades entre las que se encuentran Lagunilla, El Bajío, Loma Grande, San Isidro, Tercera Manzana del Barreal, Acayotla, entre otras, donde se están realizando módulos de secado con túneles y camas africanas, con lo que alcanzan grado alimenticio al ser un grano inocuo e impolutos, algo muy importante para que el café resalte más su sabor.

Este programa, dijo, es algo importante porque se va a quedar como una buena práctica en procesos, lo cual aspirar a una denominación de origen en un futuro cercano, convirtiendo el café convencional en uno de especialidad; el sabor de un café de especialidad sobrepasa los puntos del café convencional, incluso, cuando se realiza este tipo de proceso se toman como base que las variedades sean de origen.

Aunado a ello, se arraigan prácticas favorables como determinar el proceso de fermentación en el lavado adecuado al clima, elaborar fichas de trazabilidad, clima, suelo, tipo de variedad y obviamente el nombre de la finca; con ello, se enfocan a la radiografía agronómica, es decir, con qué cuenta la finca de ese productor, porque es la que le va a dar el factor para tener un mejor sabor.

Armando Varillas enfatizó que la capacitación y seguimiento a los procesos para alcanzar un grano que aspire a un café de especialidad, se imparte por especialistas de la Universidad de Chapingo en colaboración con el Ayuntamiento a través del Programa de Desarrollo Rural Integral Sustentable (Pdris).

Refirió el funcionario municipal que en este proceso también participa Josías Juárez, pues debe mantener la calidad de su producto para seguir figurando entre los mejores granos del país, ahora se aspira a presentar de 10 a 15 muestras para su valoración en la edición 2017 del Premio "Sabor México".

Córdoba, Ver.- La Coordinación de Comercio del Ayuntamiento de Córdoba garantiza la vigilancia y seguridad de la Feria del Juguete, que se realizará del 2 al 6 de enero junto al mercado La Isla, al confirmarse la participación de elementos de la Fuerza Civil y Mando Único, así como de Tránsito y Protección Civil para dar las facilidades de acceso a la población.

Abner Clairgue Sosa, coordinador de Comercio, enfatizó que se asignaron 700 espacios a comerciantes organizados y libres, la gran mayoría a través de las 14 organizaciones reconocidas y que tradicionalmente participan en la Feria del Juguete, por lo que en breve se procederá a marcar el área a ocupar por cada uno, así como a proceder al cobro de un salario mínimo a los participantes en esta feria.

El entrevistado destacó que en los alrededores del mercado La Isla y de la Feria del Juguete no se permitirá el arribo de comerciantes no autorizados para la venta de juguetes, a fin de salvaguardar los intereses de quienes año tras año participar en la tradicional venta de Reyes en Córdoba, por lo cual a través de los inspectores de Comercio se procederá a su retiro, siendo asistidos por elementos de seguridad.

Reiteró que a través de Protección Civil se garantizará el empleo de instalaciones y redes eléctricas seguras para alimentar de luz a los locales a instalarse, a fin de evitar cualquier contingencia que ponga en riesgo a la población y el patrimonio de los propios comerciantes.

A 5 días de la apertura de la Feria del Juguete en Córdoba, Abner Clairgue invitó a la población a acudir a este lugar del 2 al 6 de enero próximo, a fin de obtener juguetes tradicionales y de novedad para cumplir los sueños de la niñez cordobés a través de la tradición de los Reyes Magos.