Ciudad de México.- Por décadas, farmacéuticas y centros de investigación han buscado diversas formas de administrar insulina de manera oral para que los pacientes con diabetes, principalmente del tipo I, se olviden de aplicarla vía subcutánea. No obstante, el problema más recurrente con el que han tropezado es que la hormona se pierde en el proceso digestivo y no llega finalmente al colon donde puede ser absorbida y distribuida al organismo para su mejor aprovechamiento.

Ante este panorama, investigadores del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) crearon microesferas que pueden transportar la insulina a través del tracto digestivo hasta llegar al colon donde liberan dicha hormona para cumplir su objetivo.

La doctora Elizabeth Carvajal Millán, parte esencial de esta investigación del CIAD, señala que a nivel internacional existe gran interés por desarrollar materiales transportadores de insulina basados en materiales poliméricos de origen natural (biopolímeros).

"Nosotros estudiamos polisacáridos como los arabinoxilanos ferulados para este fin, somos los pioneros. Por ser de tipo covalente, los geles de arabinoxilanos ferulados son más estables a cambios de temperatura y de pH, de manera que al ser ingeridos pueden resistir de mejor manera las condiciones del sistema gastrointestinal superior, en especial las del estómago, donde la acidez es muy alta".

Los polisacáridos son biomoléculas formadas por una gran cantidad de monosacáridos, que a su vez son los hidratos de carbono más sencillos.

"Entonces, los arabinoxilanos ferulados que se obtienen de la cascarilla de cereales como el maíz, forman geles que soportan estas condiciones y pueden llegar al colon, donde la microbiota ahí presente los fermenta, permitiendo así que entreguen lo que contienen en su interior, que en este caso es insulina", detalla la científica mexicana.

Ahora bien, por estudios previos se sabe que hay regiones a nivel de colon que absorben la insulina y de ahí se dirige al torrente sanguíneo para cubrir las necesidades del paciente con diabetes. Por ello el interés de encontrar la forma de hacer llegar la hormona hasta esa región.

Cabe destacar que al administrar de manera subcutánea la insulina, ésta llega de forma casi inmediata al torrente sanguíneo, mientras que para hacerla llegar al colon se requiere más tiempo.

"Hemos comprobado en ratas diabéticas que una vez que la insulina llega al colon su efecto es más prolongado. Sin embargo, debemos tener en consideración que en personas diabéticas con situaciones agudas de glucosa en sangre este tratamiento podría ser solamente complementario", enfatiza la doctora Carvajal Millán.

Igualmente importante es señalar que la insulina será liberada eficientemente en el colon del paciente diabético si éste cuenta con una microbiota intestinal sana, lo cual no sucede en todos los casos. Así, para que este método pueda ser utilizado, el paciente deberá mantener equilibrada su microbiota intestinal, y para ello, llevar una dieta balanceada desempeña un papel fundamental. Una ventaja de los arabinoxilanos ferulados utilizados en CIAD es que son prebióticos, es decir, estimulan selectivamente el crecimiento de las bacterias intestinales benéficas para la salud.

Los investigadores del CIAD presentaron la solicitud de patente en 2015 en México y el año siguiente a nivel internacional. "Aún estamos en nivel pre-clínico, todavía no se tienen programadas pruebas en humanos, para realizarlas se tendría que contar con la participación de la industria farmacéutica", finaliza Carvajal Millán, doctora en ciencias de los alimentos por la École Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier (SupAgro), Francia. Esta investigación forma parte de un proyecto aprobado a CIAD por el Fondo Institucional CONACyT-Investigación en Fronteras de la Ciencia (FONT.INST./31/2016) y en él participa la Universidad de Sonora, la Universidad de McGill (Canadá) y la SupAgro (Francia).

Agencia ID

Yhadira Paredes / Xalapa, Ver.- Este domingo en punto de las 8 de la mañana se llevará a cabo la Tercera Carrera Nacional Moviendo a México por tu Salud, en la capital del estado, donde se espera la participación de cuando menos mil corredores.

Michel Fernández, integrante de la Unidad de Vida Saludable de la Secretaría de Salud de Veracruz detalló los pormenores de esta carrera, que se llevará a cabo por primera vez en el estado de Veracruz, participando de manera simultánea con el 90 por ciento de las entidades del país.

"La convocatoria la encontrarán en www.tiempooficial.com, las inscripciones pueden ser en línea o pueden ser en varios puntos que se tienen, ópticas Barcelona, o en la Unidad de Vida Saludable, en la avenida Orizaba, el costo de la carrera es de 120 pesos, con derecho a un kit, con número de participación, el chip y la playera oficial".

Asimismo, informó que los premios serán en efectivo, 3 mil para primer lugar; 2 mil pesos para segundo; y mil pesos para el tercer lugar en las ramas femenil y varonil, en categorías libre, master y veterano, además de la medalla de participación y rifas de cortesía de los patrocinadores.

Por su parte, el profesor Jesús Morales dio a conocer la ruta de la carrera que tendrá como salida y meta el parque Juárez, para subir avenida Ávila Camacho para retornar por el Cinema Pepe, bajando nuevamente la avenida para llegar al viaducto y terminar en Parque Juárez.

"La carrera será de primer nivel, con la participación de jueves de la Federación Mexicana de Atletismo, y la idea es que se pueda captar usuarios sanos para que sigan igual", finalizó.

Yhadira Paredes / Xalapa, Ver.- La directora de Salud Pública de los Servicios de Salud de Veracruz, Margarita Blanco Cornejo, informó que la obesidad y el sobrepeso es un problema que afecta en gran medida a la población veracruzana, ejemplo de ello es que 38 por ciento de los adolescentes registra esta condición.

En conferencia de prensa, donde se dio a conocer la Tercera Carrera Nacional Moviendo a México por tu Salud, la funcionaria estatal indicó que además el esta situación fue por mucho tiempo desatendida y ha sido complicado erradicarlos, porque es un problema social que requiere de cambios en el estilo de vida y alimentación.

Se busca, dijo fomentar estilos de vida saludable y desacelerar el comportamiento que ha tenido el sobrepeso y la obesidad en Veracruz.

Destacó que la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2016 reportó que la obesidad y el sobrepeso en el país es del 74.4 por ciento, lo que significa que 7 de cada 10 mexicanos sufren esta condición y de estas 7 , 3 tienen obesidad y 4 sobrepeso.

Asimismo, Blanco Cornejo afirmó que de estos resultados derivan que la proporción de mujeres con esta condición es de 73 por ciento, y los hombres el 70, mientras que los adolescentes ocupa el 36 por ciento, mientras que en Veracruz es del 38 por ciento.

La directora de Salud Pública de Sesver alertó que el sobrepeso y la obesidad son factores para desencadenar enfermedades crónica degenerativas como diabetes e hipertensión y son las primeras causas de muerte en el país y en Veracruz.

"Ustedes lo saben México ocupa el segundo lugar en obesidad a nivel mundial y tenemos que ocuparnos de este tema, tenemos que hacer las cosas diferentes. Esta condición hace que aparezcan enfermedades como la diabetes, que es la primera causa de muerte, en Veracruz el 10 por ciento de los veracruzanos tiene diabetes, aquellos que se conocen, porque hay un número mayor que todavía no se sabe que tienen la enfermedad y ya la portan".

A pesar de lo alarmante de los números, explicó, estas enfermedades se pueden prevenir y si se tienen hábitos saludables pueden hacer que si estamos enfermos nos controlemos y si la enfermedad va a aparecer se pueda retardar lo más posible.

"Se habla de un ambiente obesogénico que tiene que ver con nuestros hábitos de alimentación como de la actividad física y desde hace mucho tiempo, por la urbanización, la televisión, los medios, el internet, los videojuegos, hacen que las personas no se muevan".

Finalmente, indicó que se debe trabajar en dos elementos, la activación física y la alimentación sana.