José Pablo Hernández/Veracruz,Ver.- -Luego de que el empresario Alejandro Cossio anunciara que tras el rechazo de compra de vacunas contra el Covid por parte del Goboerno de Veracruz , las venderia a otros.países como Colombia o Costa Rica, el Fondo Ruso de Inversión Directa emitió un breve comunicado donde desmiente la veracidad de compra de 2 millones de vacunas.

A continuación el texto íntegro enviado a esta redacción:

"RDIF niega la veracidad de la información sobre una supuesta adquisición de 2 millones de dosis de la vacuna Sputnik V y los derechos exclusivos para venderla en México y Centroamérica por parte del empresario mexicano Alejandro Cossío. Esta información es falsa.

De igual manera, el RDIF niega categóricamente contacto por parte de algún representante de la organización con el empresario antes mencionado y niega que el señor Sergei Grou de Carat 7 sea un representante del RDIF y pone a disposición para los medios y periodistas interesados en aclarar cualquier duda o necesidad de información a través del área de comunicación, escribiendo al correo Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o al 55 2843 8418".

Cabe mencionar, Alejandro Cossio Hernández fue un político veracruzano pero luego incursionó en la iniciativa privada en tiempos del gobernador Javier Duarte. Durante el gobierno del panista Miguel Angel Yunes Linares se dedicó a hacer plantones e incluso a colocar un reloj en la Plaza Lerdo para contar las horas que le faltaba para concluir su mandato de dos años. Y es que en su momento, Yunes Linares lo evidenció como un "coyote" no empresario, que buscaba cobrar servicios que brindó durante el sexenio pero sin soporte legal.

En la elección pasada, Alejandro Cossío apoyó y festejó el triunfo de MORENA en Veracruz.

Ciudad de México.- A partir de octubre del año pasado en México se comenzó a colocar en los alimentos un nuevo etiquetado frontal que consta de sellos octagonales de color negro y que nos indica "ponernos en alerta". El fin principal es el de promover mejores decisiones de compra y contribuir a la mitigación del fuerte problema de obesidad y sobrepeso que sufren los mexicanos desde hace varias décadas. El modelo que eligió México para modificar su norma es el que ya se utiliza en otros países de Sudamérica, como Chile y Ecuador.

El etiquetado frontal busca advertirnos de algunos ingredientes que rebasan los parámetros saludables y que, por lo tanto, debemos consumir con responsabilidad. Estamos hablando principalmente de azúcares libres, grasa saturada, sodio y grasa trans, que pueden haber sido añadidos por el fabricante o ser nutrimentos que contiene el producto en sí mismo.

"Si estamos alertas y buscamos ser más conscientes de lo que comemos, será más fácil comprar alimentos reales y que nos nutren, e ir dejando de lado alimentos utraprocesados que nos inflaman y enferman. En ese sentido, el etiquetado frontal es un recordatorio que nos ayuda a decidir si queremos comprar o no ese producto que tenemos en las manos. Estando más atentos y no en piloto automático al hacer las compras, podremos tomar mejores decisiones en cuanto a nuestra alimentación", comenta Matías Marchetti, nutriólogo especialista en cambios conductuales de la familia y en el deporte.

Qué nos indica y qué no nos indica el etiquetado frontal de alimentos

Los sellos del etiquetado frontal nos facilitan una mejor elección entre productos de la misma categoría, aunque no nos indican qué tanto rebasa el contenido de algún nutrimento. Tampoco nos indican el aporte de nutrimentos positivos como fibra o vitaminas. Para conocer estos datos hay que referirse a la etiqueta en el reverso de los productos, que contiene muchos más detalles.

Por ejemplo, si comparas entre cereales de diferentes marcas y hay una con dos sellos y otras con tres sellos, esto indica que el producto con dos sellos es un poco mejor que los otros. Pero cuando todos los cereales tienen tres o más sellos, será necesario ir a ver los detalles en la etiqueta del reverso y probablemente lo mejor será evitar adquirir dichos productos.

Cuando comparamos, por ejemplo, el exceso de sodio en diferentes categorías de productos es muy importante revisar la porción que se está considerando en cada alimento porque son muy distintas entre sí, y es muy fácil confundirse.

Usa tu sentido común y tu atención consciente al comprar alimentos

Hay productos que deberían tener sellos y no lo tienen. Estas excepciones se dan cuando el alimento contiene un solo ingrediente; por ejemplo, la miel de abeja, que, aunque sabemos que tiene azúcares y calorías en exceso, no presentará sellos por esta singularidad en la norma.

"En el caso de las excepciones como la miel de abeja o cuando vemos productos industrializados con un solo sello, no hay que asumir que solo por esto son buenos. Por ejemplo, si encontramos unas botanas o frituras industrializadas con un solo sello, usemos nuestro sentido común: ¡cualquier botana frita ultraprocesada es alta en grasas y sodio! Por lo que hay que evitarlas independientemente de cuántos sellos tengan", enfatiza Matías Marchetti, nutriólogo inventor del método de nutrición y bienestar MarchettiRules.

"Iniciemos este 2021 con intención y enfocándonos en el hecho de que cambiar hábitos obsoletos y perjudiciales, se logra a través de comer con consciencia y no de acuerdo con el piloto automático que todos llevamos dentro, manejado por nuestras emociones y heredado de la cultura, las tradiciones y el marketing".

Matías Marchetti

Xalapa, Ver.- En seguimiento al panorama del coronavirus (COVID-19), la Secretaría de Salud (SS) informa en su emisión 299 que, al corte de las 19:00 horas de ayer, en la entidad han sido estudiados 95 mil 869 casos, de los cuales 36 mil 342 resultaron negativos.

El número de positivos acumulados es de 48 mil 311 (+ 490 nuevos) en 209 municipios; los activos ascienden a mil 580 y representan mayor riesgo por haber iniciado síntomas en los últimos 14 días; mil 234 se consideran sospechosos activos.

Ya son 38 mil 182 las personas recuperadas de forma ambulatoria y/o en hospitales; aunque 3 mil 329 todavía requieren vigilancia. Hay 6 mil 800 (+ 47 nuevos) decesos en 192 municipios y 11 mil 216 sospechosos, de 187 demarcaciones, continúan en investigación.

Los recientes casos activos han ocurrido en los municipios con mayor transmisión en todo el desarrollo de la pandemia: Veracruz, Coatzacoalcos, Xalapa, Poza Rica, Orizaba, Boca del Río, Minatitlán, Río Blanco, Córdoba, Medellín, Ixtaczoquitlán, Pánuco, Cosamaloapan, Coatzintla, Nanchital, San Andrés Tuxtla y Papantla.

El Gobierno Estatal solicita a la población mantener el esfuerzo conjunto para evitar regresar al semáforo rojo, pues ante el incremento en los contagios y ocupación hospitalaria hay altas posibilidades de pasar al riesgo máximo.

Es muy importante acatar la Alerta Preventiva para restringir la movilidad en las zonas centro y espacios públicos de los siete municipios en rojo y los 77 en naranja. Las autoridades sanitarias insisten en que no son tiempos de vacaciones o fiestas; si no tienes a qué salir, quédate en casa.

Para información acerca de síntomas, comunícate al (800) 0123456; por dificultad al respirar, acude a Urgencias del hospital más cercano o llama al 911. En la página coronavirus.veracruz.gob.mx ubica el mapa de regreso a la nueva normalidad y toma en cuenta las actividades permitidas y suspendidas según el semáforo de tu municipio.