GUADAJARA, JAL.- La Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG), a través del Decanato de Ciencias Sociales, Económico y Administrativas (CSEA), realizó la Conferencia "Hábitos y Estilos de Vida Saludable".
Dicha ponencia fue impartida por la Mtra. Paulina Moreno Ochoa, académica de la UAG, en el Aula Hermann Neuberger de esta institución.
El propósito de la conferencia fue orientar y concientizar a todos los alumnos, pero principalmente a aquellos que viven lejos de su casa y de sus familiares, acerca de la importancia de comer bien y llevar un estilo de vida sano combinado con su vida estudiantil.
Asimismo, se les brindaron herramientas y consejos para que organicen un presupuesto y logren una comida balanceada.
Las recomendaciones fueron:
Basar su nutrición en la pirámide alimenticia.
Dormir de 7 a 8 horas diarias.
Consumir productos y alimentos bajos en sodio y azúcares.
Evitar comida frita, azucarada y ultra procesada.
Consumir buena cantidad de proteína en todas las comidas junto con verdura.
Realiza actividad física constantemente.
Descansar durante el día.
Durante la charla, la Mtra. Ochoa Moreno explicó a los alumnos el plato del buen comer, el cual está basado en que la comida debe estar compuesta el 50 por ciento de verduras, un 25 por ciento de proteína y el resto de cereales.
Además, los invitó a mejorar su salud intestinal comiendo más fibra, frutas, verduras, granos integrales, antioxidantes y probióticos.
La académica agregó que los buenos hábitos ayudarán a mejorar la salud física y mental de las personas.
Por último, les recordó a los estudiantes que la universidad les ofrece consulta gratuita médica, nutricional y psicológica para todos aquellos interesados.

Tierra de Babel
Jorge Arturo Rodríguez

La verdad verdadera

Bien, bien, bien... expresa Joan Manuel Serrat en uno de sus conciertos. En este caso nada que ver, pero lo menciono pa' no caer en necedades catastróficas, porque vamos bien, aunque ese "Bien, bien, bien..." del cantante es sarcástico y, al mismo tiempo, optimista.

El chiste es que en días pasados, la LXVI Legislatura de Veracruz inició los trabajos de sesiones legislativas, cuya Mesa Directiva quedó constituida por las diputadas Margarita Corro Mendoza y Arianna Guadalupe Ángeles Aguirre, así como el diputado Hugo González Saavedra, presidenta, secretaria y vicepresidente, respectivamente, durante el Segundo Año de Labores que comprenderá del 5 de noviembre de 2022 al 4 de noviembre de 2023.

Lejos de grillas y politiquerías (Amlo dixit), se trata de trabajar, ahora mucho más, por los que menos tienen. No lo dudo que así lo harán; cuentan con la experiencia y, sobre todo, con la guía y el apoyo del diputado Juan Javier Gómez Cazarín, presidente de la Jucopo, que ha logrado consensos y equilibrios para lograr avances en materia legislativa y de gestión. Así sea.

Mientras tanto, no hay que cruzarse de brazos. O todos remamos y continuamos a buen puerto o todos naufragamos.

Bien, bien, bien... Porque no lo digo yo. Ahí están las estadísticas, los datos (aunque sean otros), números movedizos al antojo, de acuerdo a...Leo lo siguiente: "A cuatro años del inicio de la llamada Cuarta Transformación en México, las cifras de la pobreza extrema parecen no reducir; un panorama que se deteriora aún más ante las previsiones para América Latina y el Caribe, cuya región podría sufrir un aumento de miseria en 2023, de acuerdo a datos ofrecidos por la Cepal".

¿Para qué decir más? Bueno, Arnoldo Kraus expresa: "Yo he trabajado largo tiempo en hospitales de gente sin recursos y entiendo lo que sucede cuando no se tienen recursos, cualquiera lo entiende, entonces no le podemos exigir a la gente pobre o muy pobre que se preocupe por la bioética, no les podemos exigir que piensen qué hacer con el uso del agua, porque no la tienen, qué hacer con botellas de plástico no retornables porque quizás no las tienen y la bioética sí se preocupa por la supervivencia de las personas pobres."

Agrega: "Para no ir más lejos, en nuestro país, en México, cuántos millones de pobres hay, aquí en general las estadísticas de nuestros países mienten, se la pasan mintiendo, hablan de 50 millones, 60 millones, si les creemos ese es el número de pobres en México o en estado de miserias y aceptamos ese término como algo más allá de la pobreza, a ellos no se les puede exigir que hablen de Bioética o de la supervivencia porque suficiente tienen con su cotidianidad y las preocupaciones fundamentales del día a día."

¿Hay algo más qué decir? Esperemos que nuestros representantes populares no se olviden y vean la verdad verdadera, la realidad. Quizás por eso Juan Villoro señaló: "Cuando Hannah Arendt estudió los orígenes del totalitarismo, dijo que la cimentación del pensamiento autoritario se basa en la falta de distinción entre la verdad y la mentira. Parecería que en el tiempo digital que vivimos, tiempo de polarizaciones extremas y populismos desaforados, la verdad ya no tiene valor de cambio. Hubo 2 mil 140 mentiras comprobadas de Trump en su primer año. Esa es la situación, hoy en día, de muchos espacios políticos. Parecería que es muy difícil ejercer la verdad, pero justo por eso es más valiosa hoy".

Quien entendió...

Los días y los temas

Felicitaciones y reconocimiento a todas y todos que hacen posible la realización, constante, objetiva, veraz y oportuna de la página web elementosmx.com (cumplió su primer aniversario de estar jugándosela): ciertu, un periodismo con fundamento, más en estos tiempo donde lo que se requiere son nuevas visiones y actitudes de ejercer la labor periodística y que velen por la verdad. Esa verdad que muchos quieren ocultar. Enhorabuena. Muchos años y éxitos más.

De cinismo y anexas

Hablando de la dichosa verdad, van estos aforismos. Por si una mosca cae en un frasco y no saben cómo sacarla. ¿De acuerdo?

*Quien no sepa o no quiera mentir que renuncie a vivir en sociedad, porque ésta se cree lastimada cada vez que escucha a un hombre leal y sincero. Nada hay para ella más amargo que la verdad; ni dorándosela acepta tragarla. (Francisco Sosa).

*El hombre en su búsqueda por la verdad se guarda mucho de encontrarla: podría destruirlo. (Octavio Paz).

*La única verdad: que no hay verdad alguna. (José Revueltas).

*Nada endulza tanto la boca como decirle al prójimo una verdad amarga. (Nikito Nipongo).

*Sólo los que tienen fama de mentirosos pueden decir impune­mente la verdad. (Mariana Frenk-Westheim).

*Todas las verdades están contra nosotros. Pero continuamos viviendo porque las aceptamos en sí mismas, porque nos nega­mos a sacar las consecuencias. ¿Dónde hay alguien que haya traducido —en su conducta— una sola conclusión de las ense­ñanzas de la astronomía, de la biología, y que haya decidido no volver a levantarse de la cama por rebeldía o por humildad frente a las distancias siderales o a los fenómenos naturales? (Esther Seligson).

Ahí se ven.

CIUDAD DE MEXICO.- Todos queremos una vida larga y saludable. ¿No sería genial tener un truco secreto para lograrlo?

Dan Buettner, un explorador de National Geographic, y su equipo de demógrafos, científicos y antropólogos tuvieron la oportunidad de pensar muchas cosas cuando empezaron a estudiar en qué regiones del mundo se tiene una vida más larga. Dicho equipo acuñó el término "Zonas Azules", y compartió en revistas, charlas, artículos y libros, lo que aprendieron sobre las comunidades más longevas del mundo.

¿Qué son las Zonas Azules?

Las Zonas Azules son áreas del mundo donde las personas tienen vidas largas, llegando constantemente a los 100 años. En contraste, la esperanza de vida promedio por ejemplo en los Estados Unidos es actualmente de 77 años, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). En países latinoamericanos como México, por poner un ejemplo, la esperanza de vida en 2021 se calculó en 77.9 años en mujeres y 72.2 en hombres. Con un promedio de vida de 75.1 años, según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

"Se han identificado 5 zonas azules en el mundo y no solo se trata de vidas más largas, sino también saludables ", dice Caitlin McAfee, nutrióloga del bienestar del Hospital Houston Methodist. "Además, las personas que viven en estas zonas son mucho menos propensas a sufrir enfermedades crónicas".
Esto es envidiable dado que 6 de cada 10 adultos en los Estados Unidos tienen al menos una afección de salud crónica, que incluye diabetes, enfermedades cardíacas, cáncer, demencia, y 4 de cada 10 tienen dos o más afecciones.

¿Dónde están las Zonas Azules?

Las cinco Zonas Azules se encuentran en:
• Cerdeña, Italia – Lugar de los hombres más longevos del mundo
• Okinawa, Japón – Lugar de las mujeres más longevas del mundo
• Loma Linda, California – Comunidad de los Adventistas del Séptimo Día, quienes viven 10 años más, que el estadounidense promedio
• Ikaria, Grecia – Pequeña comunidad insular con tasas significativamente reducidas de enfermedades crónicas comunes
• Nicoya, Costa Rica – Área donde las personas tienen más del doble de probabilidades, que los estadounidenses, de alcanzar los 90 años de edad

¿Qué nos enseñan las Zonas Azules sobre el envejecimiento saludable?
"El objetivo de estudiar las cinco Zonas Azules era descubrir puntos en común que podrían explicar cómo las personas de estas regiones tienen vidas más largas y sin las tasas de enfermedades crónicas que vemos en otros lugares", explica McAfee.

El equipo de Buettner identificó nueve principios saludables, llamados "The Power 9", que consideran el principio de vida en la Zona Azul:

1. Hacer del movimiento parte natural de tú día
2. Conocer el propósito de tu vida
3. Priorizar el alivio del estrés
4. No comer hasta llenarse, sino hasta estar a un 80%
5. Consumir una dieta primordialmente basada en plantas
6. Beber alcohol con moderación
7. Conectar con la comunidad
8. Priorizar a la familia (ya sea biológica o elegida)
9. Elegir círculos sociales que apoyen comportamientos saludables

Por supuesto, nueve principios es mucho para incorporar de inmediato. Afortunadamente, la especialista en nutrición del Hospital Houston Methodist tiene algunos consejos sobre cómo implementarlos de manera realista.
Consejos para incorporar los principios de la Zona Azul en tu vida
"Creo que la falta de movimiento, comer sabiamente y el manejo del estrés son los aspectos con los que más luchamos colectivamente", comenta la especialista en nutrición del Hospital Houston Methodist.

De hecho, aunque las encuestas muestran que la mayoría de los adultos quieren mejorar sus hábitos de salud, más del 90% generalmente renuncia a una dieta después de los primeros siete meses, el 70% cancela las membresías en el gimnasio después de solo dos años y más del 30% informa experimentar síntomas de ansiedad y depresión.

Cuando se trata de adoptar hábitos saludables que perduren en el tiempo, es importante empezar de a poco, enfatiza McAfee.

"No tienes que cambiar tu vida de la noche a la mañana", dice McAfee. "Comienza siendo realista, incorporando uno o dos de estos principios que puedas ir logrando poco a poco".

"Por ejemplo, si consideras que te mueves poco, McAfee recomienda evitar un inicio extenuante con rutinas de ejercicio cinco veces por semana. En cambio, fíjate una caminata diaria de 15 minutos todos los días; aumentando a partir de ahí" finaliza la nutrióloga McAfee.