GUADALAJARA, JAL.- Etzael Alvarado encabezó una ofensiva de cuatro touchdowns para que los Tecos de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) se impusieran 38 a 5 a los Lobos de la Universidad Latina de México, de Celaya, en la segunda jornada de Liga Mayor de la ONEFA.
Con este resultado Tecos encabeza la tabla de posiciones de la Conferencia Centro con dos partidos ganados, mientras que los Lobos se quedaron con dos derrotas en dos encuentros.
EL partido se jugó en el estadio Tres de Marzo de la UAG y fue el primero de la temporada de local para los zapopanos, ya que el primero lo disputaron en México donde derrotaron 27-20 a los Búhos del IPN.
Tecos dominó el encuentro desde la primera ofensiva que terminó en gol de campo anotado por Christopher Guerrero. Enseguida, en el mismo primer cuarto Etzael Alvarado realizó una carrera sensacional de casi todo el campo hasta cruzar las diagonales, para subir la ventaja a 10-0 después del punto extra. Los Tecos estuvieron muy certeros en los puntos extra, ya que anotaron en las cinco oportunidades después de los touchdowns.
El marcador subió a 17-0 y luego a 24-0 mediante carreras cortas de Alvarado y de Daniel Villegas. Así terminó la primera mitad.
El tercer cuarto se jugó bajo la lluvia y los Lobos se quitaron la blanqueada con un gol de campo y un safety, pero lo principal para ellos fue que pararon la ofensiva zapopana que en este periodo no consiguió anotar.
Para el último periodo, con el marcador 24-5 y ya sin lluvia, Tecos volvió a la carga y anotó dos touchdowns más por medio de Alvarado, para dejar el 38-5 definitivo.
Esta vez el quarterback del equipo emplumado, Jesús Reyes, no lanzó muchos pases largos como en el juego anterior, sino que optó por el juego terrestre con sus poderosos corredores.
Tecos volverá a jugar de local el próximo sábado cuando reciba a los Frailes del Tepeyac; una gran oportunidad para seguir invicto, aunque los Frailes serán un rival de mucho cuidado.

Inauguración
Antes del partido se realizó una ceremonia de apertura del torneo, pues, aunque fue la segunda jornada, Tecos se presentaba del local ante su público.
Fueron presentados los trofeos ganados recientemente por equipos de la UAG en categoría Intermedia y en Infantil AA. También presentaron el trofeo que obtuvo el Grupo de Animación y Baile como campeón de hip-hop en Colombia.
La ceremonia fue encabezada por el Vicerrector Académico, Dr. Hugo de la Rosa, quien dio la patada inicial y estuvo acompañado por el Director de Comunicación y Mercadotecnia, Dr. Ramón Arroyo, entre otras autoridades, así como el joven Salvador Esparza, presidente de la Federación de Estudiantes de Jalisco (FEJ).
La escolta del Grupo Rescate Juvenil puso el toque de solemnidad durante los honores a la Bandera nacional.

CIUDAD DE MEXICO.- La inflamación es una parte natural de defensa de nuestro organismo contra elementos que afectan la salud como lo son las bacterias, virus y toxinas.

Pero el sistema inmune es complicado y sus componentes a veces se disparan por cosas que no deberían, incluyendo algunos tipos de comida.

"La dieta juega un papel mucho más importante en lo que sucede dentro de nuestro cuerpo de lo que la gente supone", afirma la Dra. Karla Saint Andre, endocrinóloga del Hospital Houston Methodist.

La consecuencia de hacer elecciones de comida poco saludable con frecuencia es muy obvia, ganancia de peso. De lo que no siempre estamos conscientes es que tener sobrepeso u obesidad está asociado a niveles aumentados de inflamación en el organismo.

La historia de cómo nuestros hábitos de alimentación nos pueden llevar a la inflamación no se detiene ahí nada más.

"Una dieta desbalanceada significa comer muchos alimentos procesados que contienen ingredientes que activan los procesos inflamatorios de manera directa", agrega la Dra. Andre.

Esto es menos notorio que la ganancia de peso, pero es muy dañino de acuerdo con la Dra. Andre.

¿Qué alimentos causan inflamación?

Los cinco tipos de alimentos que causan inflamación incluyen:
· Carnes rojas y procesadas, incluido tocino, hot dogs, carnes curadas y aquellas usadas para sándwiches en el lunch
· Granos refinados, incluidos el pan blanco, arroz blanco, pasta y cereales de desayuno
· Snacks incluyendo papas fritas, galletas y repostería
· Sodas y bebidas azucaradas
· Alimentos fritos

Lo que todos estos alimentos mencionados tienen en común son azúcares agregados, grasas saturadas o trans, y con la excepción de las carnes rojas, todos son considerados alimentos procesados.

Además, frecuentemente estos alimentos promotores de inflamación son combinados con alcohol. Cuando mezclamos granos refinados, azúcares agregados o con sodas, entonces las bebidas alcohólicas se tornan doblemente dañinas.

¿Por qué los alimentos procesados causan inflamación?

"Las células de nuestro cuerpo absorben y reaccionan a los alimentos procesados de manera distinta que a los alimentos naturales", indica la Dra. Saint Andre.

Tu cuerpo está programado para metabolizar y utilizar los nutrimentos, vitaminas y minerales que los vegetales, frutas y granos enteros proporcionan. De hecho, son esenciales para realizar las funciones requeridas para existir.

Las formas refinadas de azúcar, grasas y granos que se empacan en alimentos procesados son una historia diferente. No los necesitamos para existir. Además, tu cuerpo no siempre identifica lo que hay en ellos, especialmente cuando se consumen en grandes cantidades.

"Los alimentos con alto contenido de grasa, azúcar y otros carbohidratos refinados son esencialmente tóxicos para nuestros cuerpos y disparan un gran número de vías inflamatorias directas e indirectas", advierte la especialista del Hospital Houston Methodist.

Por ejemplo, los aceites vegetales refinados que se agregan a los alimentos procesados pueden desbalancear la proporción de grasas Omega 6 y Omega 3, que siempre deberían mantener un equilibrio.

Los ácidos grasos Omega 6 y Omega 3 son esenciales porque el cuerpo no los puede producir por sí mismo, pero los requiere para sobrevivir. Por su parte, los alimentos con alto contenido de Omega 6 son generalmente más saludables, también es cierto que si se consumen en exceso y se rompe el equilibro con los Omega 3, también se producirá un incremento general de riesgo para enfermedades de tipo inflamatorio.

Los expertos consideran que la proporción ideal Omega 6 – Omega 3 debe ser alrededor de 2:1 para ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y que una proporción 5:1, aún beneficia en prevenir enfermedades. Esto contrasta con la proporción 10:1 vista en una dieta típica americana por lo que la Dra. Saint Andre recomienda incrementar el consumo de Omega 3 y evitar el exceso de Omega 6.

"Estos desbalances Omega6- Omega 3 activan sustancias proinflamatorias llamadas citoquinas, que contribuyen a la acumulación de grasa en las arterias lo que se manifiesta en un estado crónico inflamatorio llamado ateroesclerosis por estrés oxidativo", explica la Dra. Saint Andre.
Por otro lado, tenemos los azúcares agregados y los granos refinados, ambos se encuentran potencialmente en muchos alimentos procesados, y te causarán picos indeseables de azúcar en la sangre.

"Tener el azúcar elevada en la sangre activa por sí misma, vías proinflamatorias", agrega la Dra. Saint Andre. "Por otro lado, los picos de azúcar frecuentes pueden llevarnos a una resistencia a la insulina y diabetes, enfermedad que también está ligada a la inflamación".

Por último, una dieta basada en alimentos procesados sobre los naturales, es inherentemente desbalanceada, hipercalórica y promotora de la obesidad.

"Conforme nuestro peso se incrementa, también aumenta la cantidad de células de grasa", explica la Dra Saint Andre. "Estas células secretan muchas sustancias y hormonas que ponen al cuerpo en un estado inflamatorio".

El hecho es que estas cinco categorías de alimentos pueden directamente activar sustancias proinflamatorias e indirectamente promover la ganancia de peso, que también nos lleva a la inflamación dentro del cuerpo.

¿Qué tan malo es realmente todo esto?

Muchas personas no se dan cuenta de los signos sutiles que se suscitan al comer alimentos proinflamatorios.
Las consecuencias de la inflamación persistente conllevan a síntomas que van desde molestos hasta debilitantes, incluyendo:
· Fatiga crónica
· Infecciones recurrentes
· Dolores musculares o articulares
· Insomnio
· Enfermedades gastrointestinales como reflujo, estreñimiento o diarrea
· Depresión y ansiedad

"El otro asunto de vivir en un estado proinflamatorio constante es que éste deriva en un estrés oxidativo que sucede cuando el cuerpo no se deshace correctamente de las sustancias de desecho, las cuales se acumulan de manera tóxica en nuestros organismos", afirma la especialista del Hospital Houston Methodist.

Esto se convierte en un círculo vicioso porque el estrés oxidativo causa por sí mismo, mayor inflamación.
El daño que puede ocasionar la inflamación y el estrés oxidativo se traduce en la generación de condiciones de salud muy serias, como:
· Presión arterial alta
· Diabetes
· Enfermedades cardiacas
· Cáncer
· Enfermedad del hígado
· Enfermedad de los riñones

Esto explica por qué los nutriólogos y doctores promueven consumir alimentos ricos en antioxidantes, para luchar contra el estrés oxidativo y llevar mejor una dieta antinflamatoria.

Cómo ajustar tu dieta para reducir la inflamación

"Lo más importante es limitar los alimentos proinflamatorios: sodas, carbohidratos refinados, alimentos procesados y empaquetados", puntualiza la Dra. Saint Andre.
Idealmente, lograr que nuestra dieta se base en alimentos naturales cuyas fuentes de carbohidratos y grasas se acompañen también de proteína y fibra y que incluyan: frutas, verduras, granos enteros, legumbres y semillas, mucho pescado graso y aceite de oliva.

"Estos alimentos nos ayudan a estabilizar la insulina y promueve una buena proporción Omega 3 a Omega 6, reduciendo el riesgo de la inflamación y prevenimos la ganancia de peso", finaliza la Dra. Saint Andre.

Ciudad de México.- El fentanilo se ha convertido en una droga de importante interés para los cárteles en México. La gran demanda en Estados Unidos y su bajo costo de preparación han provocado que sus niveles de producción crezcan.

“Ahora preocupa el fentanilo arcoíris”, afirmó Mario Salomón, Country Manager de Grupo Multisistemas de Seguridad Industrial (GMSI), la nueva droga mortal para hacer adictos a niños y jóvenes en Estados Unidos y también en México. El “arcoíris” está siendo incautado en múltiples formas como píldoras, polvo y bloques que se asemejan a los gises de colores para pizarrón.

En 2021 la agencia antidrogas estadounidense (DEA) incautó casi 7 toneladas de fentanilo, suficientes para matar a toda la población estadounidense. Cuatro de cada 10 pastillas incautadas contienen cantidades letales de este opioide sintético, 50 veces más potente que la heroína y 100 más que la morfina.

La crisis de opiáceos en Estados Unidos ha alcanzado proporciones catastróficas, con más de 80 mil muertes por sobredosis el año pasado, en su mayoría causadas por sintéticos ilícitos como el fentanilo. Es más de siete veces la cifra registrada hace una década y el riesgo de que se propague una crisis similar a México está más latente que nunca, afirmó el Ing. Salomón.

Sólo dos miligramos de fentanilo, que equivale a 10-15 granos de sal de mesa, se considera una dosis letal. Sin pruebas de laboratorio, no hay forma de saber cuánto fentanilo se concentra en una pastilla o en polvo.

Para el Ing. Mario Salomón, la reciente incautación de 10 mil pastillas de fentanilo por elementos de la Guardia Nacional en la Terminal de Autobuses de Querétaro, escondidas dentro de una lata de suplemento alimenticio, puede ser un avance para el combate de esta droga.

Consideró que lo que pasó en Culiacán, Sinaloa, el año pasado con el aseguramiento de cerca de 118 kilogramos de pasta de fentanilo, fue el indicio de que verdaderamente existe una mejor coordinación y que se está viendo un cambio de estrategia en el tema de seguridad.

Al respecto, indicó que Estados Unidos tiene una preocupación muy evidente en el sentido de que se tiene que hacer una ejecución, una ofensiva sólida, para atacar este problema que se está convirtiendo en un tema muy serio de seguridad para ambos países.

"En Estados Unidos, el fentanilo está haciendo mucho daño a los jóvenes y a la población americana, por lo que es algo que tiene interés y el objetivo de detener y, en ese sentido, está habiendo una mejor coordinación entre ambos países para que esto se detenga", expuso.

Reafirmó que lo ocurrido en Querétaro hace unos días refleja una estrategia más agresiva, ya que consideró que lo que se ha hecho hasta el momento, bajo el concepto de "Abrazos, no balazos", realmente no ha funcionado.

Mario Salomón explicó que la preocupación de Estados Unidos es que el fentanilo tiene efectos en la salud que son más graves que los de otras drogas y ha llegado una cantidad muy alta de este material a ese país.

"Siendo una droga tan agresiva, preocupa en particular a ese país y quiere reforzar las acciones para evitar que esta sustancia siga entrando a la Unión Americana en los volúmenes tan fuertes que están ingresando.

Hay que recordar que elementos de la FGR en coordinación con la Agencia de Investigación Criminal (AIC), aseguraron hace unos meses 79 mil 975 pastillas de fentanilo en el tramo carretero Culiacán- Los Mochis, Sinaloa. Este aseguramiento podría haber alcanzado un valor comercial en calles de Estados Unidos en más de 13 millones 547 mil pesos. Sí se ve que son cantidades muy grandes, con un valor importante en el mercado y con un daño muy serio para la salud", sostuvo.

La Guardia Nacional está haciendo una buena labor, no solo para incautar fentanilo sino para todas las demás drogas. Apenas el 28 de agosto ésta había asegurado 11 paquetes voluminosos que contenían marihuana, los cuales fueron detectados en una empresa de paquetería y mensajería localizada en el Aeropuerto Intercontinental de Querétaro, informó el directivo de GMSI.