Xalapa, Ver.- Durante el mes de enero, las tres asociaciones ganaderas de la zona norte, centro y sur del estado se reunirán con el gobernador de Veracruz, Miguel Ángel Yunes Linares para tratar temas de primera instancia en el sector, así lo informó el secretario de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpa) Joaquín Rosendo Guzmán Avilés. 

El Titular señaló que algunas de las problemáticas que envuelve a los ganaderos son el abigeato y la sanidad para exportación hacia Estados Unidos. Este último se origina en "concordancia con otros tres estados, Oaxaca, Chiapas y Tabasco que puede afectar la comercialización de Veracruz si los otros estados no hacen el mismo trabajo que se hace aquí y provoca que el ganado no pase, porque es un paquete", apuntó.

Informó que pese a que algunos productores ganaderos se quejan de la tramitología que requieren las solicitudes para los apoyos productivos del sector, se tiene que cumplir con los requerimientos debido a que son recursos federales. 

Indicó que para atender esta petición, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentos (Sagarpa) ofrecerá las estrategias para minimizar los trámites burocráticos y lograr que los apoyos lleguen a todos los productores. 

"Nosotros obviamente tenemos que ser corresponsables con los ganaderos de poder llevar a cabo los proyectos de los productores y poderlos realizar. Trabajaremos con la Sagarpa para que esos recursos lleguen, se apliquen y ser vigilantes de ellos", agregó. 

Guzmán Avilés añadió que el gobierno del Estado en coordinación con la Comisión de Desarrollo Agropecuario, Rural y Forestal de la LXIV Legislatura, enviará una Iniciativa al Congreso para solicitar la modificación de la Ley Ganadera a fin de que permita más y mejores beneficios a los productores.

AGENCIA ID/Ciudad de México.- El INEGI reportó que en 2015 se sacrificaron más de 110 mil cabezas de borrego en México. En tanto,  en el estado de Hidalgo se sacrificaron en ese periodo 350 mil ovinos, lo cual provocó un desperdicio de materia prima que a su vez produce contaminación. Ante ello investigadores de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) utilizan la piel desechada para extraer su colágeno y elaborar productos de uso cosmético.

Se trata de una crema facial con colágeno ovino al 99 por ciento de pureza, de fácil absorción en la piel, hidratante, nutritiva y regeneradora. Además es útil para los pacientes con diabetes, quienes la han usado y observaron mejoría en la humectación de su piel.

El doctor Gabriel Aguirre Álvarez, investigador de la universidad hidalguense detalló que de la proteína que compone la superficie total de la piel de borrego, el 90 por ciento es colágeno, éste es muy similar al del ser humano. Por ello mediante una nueva tecnología de extracción, lo purifican, caracterizan y colocan en una formulación.

"Tras el análisis en el laboratorio y bajo un método emergente que estamos patentando, decidimos usar el colágeno para que aportara humectación a la piel humana a través de una crema que comercializamos bajo la marca Uni-Collagen S.A. de C.V. a precio accesible".

En detalle, una piel de borrego cuesta aproximadamente entre 70 y cien pesos, el colágeno líquido que actualmente se comercializa cuesta hasta mil pesos el litro. "El costo de la crema va desde los 350 pesos, a un año en el mercado no hemos tenido algún problema de irritación en la piel de nuestros clientes ya que el producto es hipoalergénico, esto significa que no produce reacciones alérgicas y tiene un alto índice de compatibilidad con el cuerpo humano, no importa la sensibilidad de las personas", enfatizó el investigador que pertenece al Sistema Nacional de Investigadores del CONACYT.

Ciencia hidalguense

Tras la inquietud de brindar una solución al desperdicio de materia prima que se generaba con el sacrificio de borregos en la entidad mexicana, y mientras cursaba su doctorado, el doctor Aguirre Álvarez analizó y detectó que el colágeno de los ovinos es muy similar al del ser humano. Los borregos viven en lugares con temperatura similar a la de las personas, la diferencia radica en el aminoácido hidroxiprolina, los animales de clima frío tienen en menor cantidad este aminoácido y los de clima caliente, como el borrego y el ser humano, tienen niveles más altos de esta sustancia.

Actualmente la tecnología está probada en crema, sin embargo sigue en desarrollo su análisis para conocer la efectividad del colágeno en otros materiales para la industria biomédica, es decir el desarrollo de productos innovadores enfocados a la regeneración celular, prevención y tratamiento de enfermedades.

"Para Uni-Collagen S.A. de C.V. es un orgullo ser una empresa de base tecnológica de origen Hidalguense y poner al alcance de la población el conocimiento que generamos. Asimismo, ser la primera empresa mexicana que produce colágeno a partir de la piel de borrego, evitando el uso  de otros materiales tradicionales como los huesos y pieles de origen bovino y porcino", finalizó el doctor Gabriel Aguirre Álvarez.  

Esmeralda Hernández/Veracruz, Ver.- Al estado de Veracruz le irá mejor haciendo uso de la contratación de deuda a corto plazo que desincorporándose de la federación, consideró Pedro Fernández Martínez, presidente de la Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios.

Dijo que el estado hubiera tenido que encargarse de la recaudación que hoy hace el gobierno federal y aunque no implica una separarse como tal es más conveniente solicitar recursos a instituciones bancarias y solventarlas antes de finalizar el gobierno de dos años.

"Una decisión como esta debe reconocerse, porque fue una decisión responsable que permitirá al estado seguir operando ya que el recurso se sumará a lo que autorizó el gobierno federal".

Recordó que se tienen dos formas de ingresos: los tributarios y petroleros y estos últimos cayeron de 42 a 19 por ciento.

Con la petición de un préstamo el gobierno podrá concluir el ejercicio fiscal 2016 y mantener la operatividad ante un panorama desalentador financieramente hablando.

"La desincorporación fiscal  no implica separarse de la federación pero complicaría al estado porque tendría que captar el recurso que ahora la federación recauda, lo que puede efectuarse es hacer más eficiente la recaudación propia sin tener que subir impuestos".

Puntualizó que la decisión del gobernador Miguel Ángel Yunes Linares fue acertada ante la situación por la que se atraviesa pues aunque la federación aportará recursos no serán suficientes para cubrir los 7 mil millones de pesos que se necesitan para solventar los pasivos de fin de año.

La deuda a corto plazo que solicitará el gobierno estatal se solventará antes de concluir la actual administración con ello se pagarán aguinaldo y prestaciones, se entregarán recursos a los ayuntamientos, entre otros.