Veracruz, Ver.- Una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana, de igual forma, una alimentación variada asegura la incorporación y aprovechamiento de todos los nutrientes que necesitamos para crecer y vivir saludablemente, indicó la doctora de la Unidad Médica Familiar No. 68 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Veracruz Norte, María Elena Valdez Trujillo.
 
La clave para tener una alimentación balanceada es acudir con un especialista, ya que cuenta con los conocimientos nutricionales de los alimentos y de las porciones que cada persona requiere, según la edad, complexión física y actividades cotidianas, entre otras características.
 
Aseveró que tanto el sobrepeso como la obesidad continúan siendo un posible problema de salud pública, y que esto solo se revertirá hasta que la población adopte e incorpore de forma definitiva una alimentación sana y correcta, así como la práctica de actividad física diaria.
 
La especialista en medicina familiar,  destacó que una correcta alimentación debe ser la adecuada a las condiciones de las personas conforme a edad, sexo y actividad física. Un buen platillo debe incluir verduras, frutas; cereales, leguminosas y alimentos de origen animal que conforme un menú variado, completo, suficiente y equilibrado.
 
“La ingesta de alimentos con alto contenido en grasa, carbohidratos y azúcares, ocasionan el desarrollo de padecimientos como obesidad, diabetes, algunos tipos de cáncer, hipertensión arterial, infartos y enfermedad vascular cerebral, entre otros” aseguró Valdez Trujillo.
 
Y añadió por último, que a esto hay que agregar caminatas de diez a 30 minutos y después de la comida no acostarse; asimismo evitar beber alcohol, fumar y consumir golosinas.