Patricia Aguilar Pardo. Veracruz, Ver.- El nutriólogo Roberto Muñoz Joachín, jefe de Nutrición del Hospital Regional de Alta Especialidad de Veracruz recomendó a las personas no abusar en el consumo de alimentos durante las fiestas decembrinas, y es que podrían ganar un aumento de peso de 4 a 8 kilos.

El especialista agregó que normalmente se consumen entre 2 mil calorías diarias, pero en diciembre se llega hasta 3 mil 400.

Alimentos como el Bacalao, pavo, pierna o costillas de cerdo, romeritos, ponche y ensalada de manzana son productos agradables al paladar, pero también altos en grasas y azúcar.

Además, Muñoz Joachín mencionó que los alimentos que se recalientan provocan mayores concentraciones de sodio, lo cual conlleva a que contienen más sal.

A propósito, recomendó cuidar el consumo de calorías en estas fechas, y vigilar la dieta de diabéticos e hipertensos, para que no colapsen.

Agrega que lo ideal es que las personas hagan sus tres comidas en su debido tiempo, y en caso de que algún día consumen un mayor número de calorías como azúcares y grasas, al otro día, consuman frutas y verduras sin olvidar hacer por lo menos media hora de ejercicio; además, consumir mucha agua y evitar el refresco.

Para concluir, el especialista en materia de nutrición reiteró que no hay que olvidar a los familiares diabéticos e hipertensos, también se les debe de cuidar por el aumento en el nivel de triglicéridos y colesterol, ya que esto puede conllevar a los infartos.