 En el marco del Día del Nutriólogo que se celebra en México cada 27 de enero.

La labor de los nutriólogos es de vital importancia para la sociedad actual, ya que gracias a ellos, se

generan entre la población prácticas saludables, sobre todo en México donde se estima que 7 de

cada 10 personas sufren de sobrepeso u obesidad, por tal motivo en el ISSSTE de Veracruz se

reconoce el trabajo de los profesionales de la Nutrición, que celebran su día cada 27 de Enero.

El Jefe de Nutrición en la Clínica del ISSSTE en Xalapa, Eduardo Rafael Muñoz Sangabriel informó

que actualmente la Clínica Hospital del ISSSTE en Xalapa cuenta con doce nutriólogos, divididos dos

en el turno matutino, dos en el vespertino, uno en jornada acumulada y cinco suplentes que se encargan

de diseñar dietas, desglosar menús y hacer pedidos para que todo esté surtido en cuanto a insumos y

diversos materiales que se usan, tanto para los derechohabientes como los pacientes que se encuentran

en el Hospital.

Detalló que según la Estrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y

la Diabetes (ENPCSOD), las consecuencias comunes del sobrepeso y la obesidad son: las

enfermedades cardiovasculares, la diabetes, osteoartritis e incluso algunos tipos de cáncer como lo son

de mama, ovarios, próstata, vesicular, riñones y colon.

“Uno de los principales objetivos de los profesionales en nutrición es ofrecer herramientas a las

familias para mejorar su manera de comer proporcionado a su cuerpo, todo lo que requiere para un

adecuado funcionamiento; “es importante que las personas tengan durante el día tres comidas

principales y dos colaciones para evitar que se malpasen y tengas complicaciones con su salud”; dijo

Muñoz Sangabriel.

Recordó que según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2016, en México ha aumentado el

sobrepeso y la obesidad, un incremento de 1.4 y 1.3 por ciento en los adolescentes y adultos

respectivamente; es decir que el 36.3 por ciento de los adolescentes en México sufren alguno de

esos padecimientos, mientras que el 72.5 por ciento de los adultos también se ven afectados por

estos mismos.

Una de las principales causas de muerte, de acuerdo al INEGI en México son enfermedades del

corazón, diabetes mellitus y tumores malignos; mientras que la Organización Mundial de la Salud

(OMS) ubica a México como el segundo país con mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad en el

mundo, y el primero en obesidad infantil, principal factor de riesgo de padecimientos no transmisibles.De acuerdo a la instrucción del Presidente de la República Enrique Peña Nieto, y del Director General

José Reyes Baeza Terrazas, el ISSSTE aplica el Programa de Prevención y Regresión del Sobrepeso y

la Obesidad (PPRESyO), así como el Manejo Integral de Diabetes por Etapas (MIDE), además de los

Servicios de Nutrición en hospitales regionales, para cubrir la cultura del buen comer en las familias de

los derechohabientes del Instituto.