La Delegación Veracruz Norte del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), exhorta a los padres o tutores a incluir alimentos saludables en los refrigerios escolares, pues ésta es una manera de prevenir o controlar la obesidad infantil.

 Para mantenernos saludables y evitar el sobrepeso, es importante hacer siempre tres comidas principales y dos refrigerios, siempre tomando en cuenta que cada uno de éstos debe tener horarios establecidos, dijo Diana Villalba Escobar, nutrióloga de la Unidad de Medicina Familiar (UMF) N° 57 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

 El refrigerio es una comida austera que se realiza entre las comidas principales, a fin de cubrir las necesidades nutricionales, aportar energía y tener un mejor rendimiento educativo, por ello es importante que los niños siempre consuman algún alimento saludable en los recesos escolares, explicó

 Un refrigerio saludable puede ser una porción de fruta, cuyo tamaño debe ser igual al del puño del niño o adolescente; una porción de verdura, que debe equivaler en tamaño al de las dos manos ahuecadas.

 Asimismo, se puede optar por un alimento preparado como el atún con verdura (sin mayonesa) y galletas habaneras; una quesadilla de maíz con salsa pico de gallo; un sándwich de huevo, aguacate y jitomate; un mollete de frijoles con queso y salsa mexicana, entre otros.

 Lo ideal es que se consuman los alimentos variados, utilizando los diferentes colores de las frutas y verduras de temporada; también se aconseja planear los platillos cada semana y de esta manera asegurar no ser repetitivos en los alimentos que se consumen.

 Es importante que siempre se incluya suficiente agua simple, pues es la mejor bebida para prevenir la deshidratación de los menores; de igual manera se debe procurar la eliminación de refrescos y jugos industrializados, puesto que las bebidas azucaradas solo favorecen las caries y el aumento de peso, afirmó la nutrióloga.

 Otros alimentos que se deben evitar son los que contienen altas cantidades de grasas y sal como: frituras, donas, churros, pastelitos y galletas con relleno.

Para finalizar, Villalba Escobar aconsejó a los padres de familia que lleven a sus hijos a revisión médica al menos una vez al año para identificar oportunamente sobrepeso, obesidad o algún otro problema de salud.