CIUDAD DE MEXICO.- Las personas queremos perder peso muchas veces para deshacernos de la grasa que se acumula en el estómago y que nos hace sentir poco atractivos. Sin embargo, la mejor razón para querer perder esa grasa, también llamada grasa visceral, es porque es muy peligrosa para tu salud.

"La grasa visceral es un buen indicador del desarrollo de enfermedades metabólicas como la hipertensión, diabetes o condiciones cardiacas", comenta el Dr. Garth Davis, cirujano bariátrico del Hospital Houston Methodist.

Cuando comiences un programa para perder peso es muy importante tener como objetivo primario combatir la grasa del abdomen. Desde luego que, al perder peso, se pierde en consecuencia esa grasa visceral también, que es justamente la que se encuentra debajo de las paredes del abdomen y que rodea a los intestinos. Comúnmente le llamamos "la panza".

¿Cómo saber si tienes grasa visceral? ¿Por qué es tan peligrosa? Y ¿cómo deshacernos de ella? El Dr. Davis nos ayudará a responder estas preguntas.

No toda la grasa es creada igual
La mayor parte de la grasa que tenemos por debajo de la piel se le llama grasa subcutánea y la podemos tener rodeando los lados de la cadera, glúteos, muslos y brazos; y aunque pueda parecernos cosméticamente desagradable, no es un tipo de grasa particularmente dañina.

La grasa visceral, por su parte, es sumamente peligrosa. Se acumula de manera profunda en la cavidad abdominal y empuja hacia afuera al estómago. Se le llama grasa visceral porque rellena los espacios entre los órganos como el estómago y los intestinos.

"Entre más peso tenga una persona, las áreas estándar donde se acumula la grasa se saturan y se comienza entonces a depositar alrededor de los órganos abdominales y también alrededor del corazón. Cuando realizamos cirugías bariátricas notamos que el estómago de los pacientes está lleno de grasa, pero también lo están el hígado, los intestinos y todos los demás órganos.", indica el especialista.

El Dr. Davis explica que, "la grasa visceral está compuesta de células biológicamente activas, se trata esencialmente de un órgano endócrino que secreta hormonas y otros químicos asociados a enfermedades que padecen los adultos mayores. Entre estas sustancias se encuentran las citoquinas que potencian las condiciones cardiacas y hacen que el cuerpo sea menos sensible a la insulina, lo que puede ocasionar diabetes. También producen un precursor de la angiotensina, una proteína que causa que los vasos sanguíneos se contraigan generando que la presión arterial suba".

¿Eres una pera o una manzana?
La manera más precisa de determinar cuanta grasa visceral tienes es haciéndote una resonancia magnética o una tomografía computarizada. Sin embargo, hay formas más simples de que saber si tienes más grasa visceral o subcutánea.

La primera es la forma de tu cuerpo. Las personas con "forma de pera", se caracterizan por caderas más grandes y tienden a tener más grasa subcutánea. Por otro lado, las personas con "forma de manzana" se caracterizan por cinturas más amplias y tienen mucha grasa visceral.
Con una cinta métrica puedes medir tu circunferencia de cintura y si es mayor de 88 cm en mujeres y de 102 en hombres, indica una cantidad alta y peligrosa de grasa visceral. Para hacer correctamente esta medición, coloca la cinta métrica a la altura del ombligo y no de la parte más angosta del torso. Recuerda no apretar la cinta al medirte, pero tampoco la pongas demasiado suelta.

Si tu cuerpo es demasiado largo, quizá esas medidas no sean significativas y lo mejor es estar consciente y monitorear con regularidad si la cintura está creciendo. Eso te puede dar una buena idea de si estás ganando grasa visceral.

Los peligros de la grasa visceral
La salud cardiovascular es la víctima número uno de la grasa visceral. En un estudio hecho en mujeres europeas entre 45 y 79 años se encontró que aquellas con las cinturas más grandes tienen el doble de riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Se doblan los números a pesar de haber ajustado el estudio a factores de riesgo como presión arterial, colesterol, tabaquismo e índice de masa corporal. Por cada 5 cm adicionales en la cintura de una mujer, su riesgo se eleva un 10%.

Pero la grasa visceral está implicada en muchas más enfermedades tales como:

• Asma: En un estudio realizado en profesoras de California, las mujeres con grandes cantidades de grasa visceral tuvieron un 37% de mayor probabilidad de desarrollar asma que las mujeres con baja cantidad de este tipo de grasa. Los investigadores le atribuyen a la grasa la capacidad de inflamar los tejidos, incluyendo las vías aéreas.

• Cáncer: La grasa visceral también se ha asociado al cáncer colorrectal y al cáncer de mama. En un estudio coreano se encontró que las mujeres postmenopáusicas con grasa visceral doblaban su riesgo de padecer estos tipos de cáncer. De manera similar, en un estudio holandés se encontró que las participantes que tenían cinturas mayores a los 88 pero que perdieron 6 kilos, mostraron cambios en sus biomarcadores para cáncer de mama, estrógeno, leptina y proteínas inflamatorias; indicando una reducción en sus riesgos de cáncer.

• Demencia: Un estudio de California encontró que las personas en sus años cuarenta con alta grasa visceral tenían 3 veces mayor riesgo de desarrollar demencia 30 o 40 años más tarde que aquellos participantes que tenían menor grasa visceral a la misma edad.

Algunas otras condiciones ligadas a la grasa visceral incluyen: diabetes, accidente cerebrovascular, pérdida de la función pulmonar, dificultades para dormir y migraña.

El exceso de grasa visceral dobla el riesgo de muerte prematura, de acuerdo con un estudio realizado con más de 350,000 hombres y mujeres europeos y que se publicó en el New England Journal of Medicine.

Cómo puedes combatir la grasa visceral
Primero lo primero: Todos tenemos alguna predisposición genética a depositar grasa de manera diferente. Las hormonas también juegan un papel importante, por eso se ve que los hombres de mediana edad depositan grasa mayormente en medio mientras que las mujeres la llevan en sus caderas y muslos.

Además, no existen medicamentos para bajar de peso que vayan dirigidos en específico a la grasa del estómago y la cirugía bariátrica está solo indicada para personas con obesidad mórbida que tienen un IMC (Índice de Masa Corporal) de al menos 40. La buena noticia es que la grasa del estómago se pierde fácilmente, solo se necesita trabajarlo.

El Dr. Davis del Hospital Houston Methodist te explica que debes hacer:

• Dieta: No existe ninguna dieta especial que reduzca la grasa visceral únicamente. El Dr. Davies recomienda a sus pacientes comer una dieta predominantemente basada en plantas, frutas, verduras, legumbres y baja en azúcares, carne, leche, huevo y productos procesados.

• Ejercicio: No es posible hacer ejercicio dirigido específicamente a perder grasa visceral pero cuando se pierde peso, habitualmente la grasa del estómago se va primero. El Dr. Davies sugiere a sus pacientes ser activos, pero no matarse con el ejercicio. Basta con 30 minutos a una hora de ejercicio 5 días a la semana y entre 8,000 a 10,000 pasos diarios, que harán una notable diferencia.

• Sueño: Tener suficientes horas de sueño es fundamental. Se sabe que las personas que duermen entre 6 y 7 horas por noche ganaron menos grasa visceral que las que duermen menos de 5 horas o más de 8 por noche.

• Estrés: Haz lo mejor que puedas para limitarlo. Reúnete con amigos y familia, relájate en la naturaleza, medita y haz ejercicio.

"Estamos programados para comer, por eso lo único que va realmente a ayudar a perder la grasa visceral es hacer cambios en el estilo de vida, alimentarse sanamente y ser más activo. ¡Sí se puede lograr!", concluye el bariatra del Hospital Houston Methodist.

Prosa aprisa
En agosto debe haber candidato, habría ordenado AMLO, según El País

Arturo Reyes Isidoro

En su columna “Coordenadas” del pasado 20 de abril, Enrique Quintana, director general editorial de El Financiero, preguntó en el título (encabezado) de su texto: “¿Cuándo empezará a perder poder AMLO?”.

El experimentado periodista recordó que la historia política de México apunta a que los ciclos sexenales marcan como el punto más alto del poder del presidente el momento en el que elige su sucesor. “Y, a partir de entonces, comienza a bajar rápidamente”.

También expresó que cuesta imaginarse que, en estos tiempos, el presidente nombre a su sucesor, “pero va a suceder”. Rememoró que diversos presidentes del pasado dijeron que esa era la decisión más difícil de todo su sexenio.

Recapituló que la designación de Labastida como candidato fue el mayor fracaso de Zedillo; que perdió poder desde entonces y, además, eligió a un candidato perdedor.

Seis años después Fox eligió a Creel pero Calderón le arrebató la candidatura y logró tomar el poder. Calderón, a su vez, no pudo lograr que el PAN postulara a su candidato Ernesto Cordero y la abanderada resultó Josefina Vázquez Mota.

Peña Nieto, apunta Quintana, comenzó a perder poder desde 2014 cuando le estalló la crisis por el caso de la “Casa Blanca” y la masacre de Ayotzinapa. Cuando destapó a Meade, ya estaba erosionado.

Para el caso de AMLO, argumenta, la historia no está escrita. Comenta que Morena pudiera no ir como un grupo plenamente integrado y coincidente y hay riesgo de que la elección de su sucesor no le salga como la tiene pensada.

Dice que así como este gobierno empezó a mandar meses antes de tomar posesión, también pareciera que la erosión de su poder puede ocurrir antes de lo usual. “Y va a ser peor al final de este año, cuando ya exista un candidato o candidata presidencial que atrape las expectativas”.

Por la experiencia que hemos vivido cada ciclo sexenal, coincido con su opinión.

A más tardar en agosto habrán decidido quién

Recuperé la columna de Enrique Quintana ayer luego de que leí en El País que el presidente López Obrador ya marcó el ritmo sucesorio a su partido y a los cuatro aspirantes a sucederlo: Claudia Sheinbaum, Adán Augusto López, Marcelo Ebrard y Ricardo Monreal.

El reportero Zedryk Raziel publicó que en la reunión con senadores que sostuvieron el viernes pasado en el Palacio Nacional, el presidente les pidió que en tres meses definan quién abanderará su proyecto guinda, según le confirmaron dos de las personas que estuvieron presentes.

Por eso deduce que en julio o a más tardar en agosto, una vez pasadas las elecciones de Coahuila y el Estado de México, se sabrá quién será el candidato presidencial de Morena, o sea, de López Obrador.

El 27 de abril, otro experimentado analista, Raymundo Riva Palacio, en su columna “Estrictamente Personal”, que también publica en El Financiero, comentó que la enfermedad de AMLO, el covid-19 y la afección cardíaca resultado de ella, “modificaron sustancialmente la hoja de ruta de la sucesión presidencial”.

Dijo que previo al “váguido” que sufrió ya había habido un primer ajuste para que el proceso sucesorio se decidiera en agosto, pero tras el incidente de salud “la estrategia se revolucionó, evolucionó y se abrieron todo tipo de escenarios en el seno de Palacio Nacional para que en su momento puedan ser implementados”. Todo indica que agosto se queda como el mes clave.

En “Prosa aprisa” del viernes pasado, comenté: “Algo, que no se sabe exactamente qué, está pasando en el escenario político nacional, o va a pasar. El repentino ‘váguido’ que le dio a Andrés Manuel agitó las aguas, que por ahora siguen revueltas y no dejan ver con claridad qué hay en el fondo.

Coincidentemente, el miércoles se celebró una reunión con gobernadores en la Ciudad de México, pero también fueron citados los delegados de Bienestar de todo el país y los directores (antes delegados) de la Secretaría de Gobernación”.
Con lo publicado ayer en El País, ya se puede tener una idea qué pasó: el presidente decidió que casi sea cuanto antes la nominación de quien lo va a relevar. Entonces, se precipitarán las cosas.
Posibles explicaciones
Si se confirma la especie, caben dos posibles explicaciones. Una es empezar de ya la campaña electoral en forma adelantada, aunque en forma disfrazada, ante la inquietud y preocupación de que pudieran perder la elección en 2024. En adelante, todos los esfuerzos oficiales estarían encaminados a fortalecer la base de Morena y la imagen del candidato o candidata. Posiblemente a eso se debió que citaron a todos los delegados de Bienestar.
Otra posible explicación es que el estado de salud de Andrés Manuel es verdaderamente delicado y sus médicos le recomendaron que no se agite más, y por eso, antes de que su salud se deteriore o incluso lo imposibilite de tomar la decisión con plenitud, va a dejar listo su relevo.
Pero además, para llevar lo más tranquilamente posible, dentro de lo que cabe, el resto de su gobierno, ya solo 16 meses; esto –eso pienso–, para empezar a quitarse golpes y derivar asuntos pendientes a su sucesor, pero también para dedicarse solo a la conclusión de sus dos grandes proyectos pendientes: la refinería de Dos Bocas y el Tren Maya.
Esta celeridad por adelantar la nominación de su relevo explicaría también por qué su prisa por sacar todas las reformas posibles pendientes de su gobierno en el periodo ordinario de sesiones que recién terminó, pasando incluso por encima de la ley, porque además está muy consciente que se le acaba el tiempo.
También, por qué en los últimos días, cada que puede, está llamando a la unidad a los contendientes a sucederlo una vez que se nomine al candidato (en realidad precandidato, aunque sea pura formalidad), insistencia porque tal vez sabe o intuye que va a brotar la inconformidad, que alguno o algunos no van a aceptar el resultado de la encuesta que defina y pueden terminar en la oposición.
Marcelo no acepta que haya favorita
El domingo en Veracruz, por ejemplo, Marcelo Ebrard fue muy claro, prácticamente le lanzó una advertencia a AMLO: o hay encuesta o hay favorita, esto en clara alusión a la preferencia, hasta ahora, mostrada a favor de Claudia Sheinbaum.
Me he venido preguntando si el canciller en realidad cree en la limpieza y legalidad en el proceso electoral, en el caso suyo ahora interno de Morena, cuando él ha participado en forma activa en el modo de hacer política en México, que para nada se caracteriza por su limpieza y legalidad.
Dos cosas: él sabe muy bien cómo se definen las cosas en México y él, como pocos, conoce bien a López Obrador. Sabe que la democracia se reduce al dedazo presidencial y que el tabasqueño no es de fiar en su palabra. Creo que le sigue el juego, para ver hasta dónde van a llegar las cosas.
Soy de los que mal pienso que por eso no ha gastado un solo centavo pintando bardas, colgando pendones, colocando espectaculares y haciéndose propaganda por todas las formas posibles, porque sabe que eso equivale a un tiradero de dinero ya que AMLO va a decidir con un dedazo y todo lo demás va a salir sobrando.
De todos modos será bueno que entre más pronto mejor se defina y se sepa quién será el candidato oficial. Entonces ya tendremos claridad del rumbo que va a tomar el país, o si va a seguir por el mismo camino. Lo cierto es que vendrán y tendremos días convulsos y debemos estar preparados para tomar posición y actuar en consecuencia.

Yhadira Paredes/Xalapa, Ver.- Las autoridades del Ayuntamiento de Xalapa lleva a cabo un estudio sobre los menores trabajadores en mercados y tianguis de la ciudad , a fin de conocer las condiciones en que se encuentran, reveló la secretaria técnica del Sistema de Protección Integral de Niños, Niñas y Adolescentes (SIPINNA), Mercy Esther Pérez Arévalo.

La funcionaria municipal dijo que la mayoría de estos niños trabajadores están ahí para apoyar a sus familias con el trabajo que realizan.

Pérez Arévalo informó que en 2018, en coordinación con Matraca y otras organizaciones civiles se hizo un mapeo general básico sobre cuántos niños y niñas estaban trabajando, pero ahora hay datos más cercanos a la realidad.

Si bien, se ha detectado que menos niños y niñas trabajando en los cruceros, gracias a las alternativas que se han dado a ellos y sus familias, en los mercados y tianguis hay una condición diferente, porque no todos están trabajando, sino que solo acompañan a sus familias.

"En una segunda fase que está trabajando con lo mercados precisamente, primero los instalados y todo el entorno, en este momento, tenemos el primer trabajo con un grupo de niñas y de niños del mercado Galeana y toda la zona que es la 1".

La titular de la SIPINNA dijo que se iniciará este estudio en el mercado La Rotonda en donde se verificará quienes trabajan, quienes solo están acompañando a sus familias, si van a la escuela.

"Preocupa, las niñas y los niños que están en un mercado con su mamá porque está atendiendo, no sé si sea más conveniente, yo no lo creo, que los dejen solos encerrados en su casa, entonces qué alternativas yo les puedo proveer a esas familias y eso estamos haciendo".