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JS 5 toma muestras de alimentos para prevenir enfermedades gastrointestinales

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Yhadira Paredes/ Xalapa, Ver.- Ante el incremento de la temperatura durante la temporada de calor, se llevan a cabo acciones de prevención para evitar el incremento de enfermedades gastrointestinales, indicó la Jefa de la Jurisdicción Sanitaria Número V de Xalapa, Elia Rocío Luna Huerta.
 
Entrevistada la funcionaria estatal señaló que es necesario que la ciudadanía evite el consumo de agua de dudosa procedencia, así como alimentos en lugares que no cuenten con los mínimos requisitos de higiene para su elaboración.
 
En los 33 municipios que conforman la Jurisdicción Sanitaria indicó que "se toman muestras en carnicerías, restaurantes, para nosotros una de las bases el agua, pues incrementa su consumo, pero hay que ver cómo te la están vendiendo y si está clorada y que no tengan bacterias nocivas".
 
Además, Luna Huerta, señaló que en todos los municipios a través del área de Promoción de la Salud se brindan en las unidades de salud las capacitaciones a madres de familia para orientarles sobre el consumo adecuado de agua y la preparación adecuada de los alimentos.
 
Reconoció que el número de enfermedades gastrointestinales y respiratorias predominan y pueden llegar a aumentar en esta temporada de calor, pero aseveró que no se considera como una alerta.
 
"No es alerta, llega a suceder, es como en el frío, aumentan las enfermedades respiratorias porque hay bacterias que predominan al ambiente frío, no es de alarme, siempre y cuando estemos al pendiente y se sigan las medidas de prevención".
 
Rocío Luna recomendó a la población a no consumir agua de dudosa procedencia y hacerlo en los locales establecidos y con unidades certificadas.

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