Yhadira Paredes/Xalapa, Ver.- La Secretaría de Medio Ambiente (SEDEMA) participa como enlace y promotor de la disposición final y correcta del aceite comestible que se utiliza en restaurantes, fondas y puestos de alimentos, informó el titular de la dependencia, Juan Carlos Contreras Bautista.

En entrevista, señaló que estos negocios al reciclar el aceite pueden recibir un incentivo económico o en especie, como jabón, aromatizante y otros insumos de limpieza, como parte de la campaña "Juntos por un Veracruz Limpio".

"Es un programa permanente, estamos invitando a la población a que se sume, la mayoría de los restaurantes ya lo están llevando a cabo, es un acercamiento con un convenio que tenemos con la empresa EcooSB, que recolecta el aceite, da un incentivo a esos locales y restaurantes y con esto vamos a disminuir la contaminación de cuerpos de agua".

Y es que, dijo, cada litro de aceite puede llegar a contaminar mil litros de agua, eso nos va a ayudar a conservar el agua y mantenerla limpia.

"Ayudamos en la logística, la difusión, entregamos los bidones para la recolección y junto con la empresa hacemos la recolección para darle una disposición final y a cambio la empresa da un incentivo a cada generador, económico y en especie".

Contreras Bautista dijo que el año pasado se recolectaron 60 mil litros, este año se estima acopiar 80 mil litros de aceite comestible usado en todo el estado.

Se han sumado al momento 200 restaurantes, fondas y puestos de comida, pero se busca que sean miles de restaurantes los que sumen.

"Trabajamos principalmente en zonas hoteleras, en las cinco metrópolis, Córdoba-Orizaba, Coatzacoalcos-Minatitlán, Poza Rica-Tuxpan, Veracruz-Boca del Río".

Finalmente, para aquellos particulares que se quieran sumar pueden llamar a los teléfonos de la Sedema, donde les llevan los bidones y los vinculan con el recolector.