Myriam Serrano /Boca del Río, Ver., 27 de julio de 2018.- Miles de boqueños y turistas degustaron del tradicional filete relleno de pescado y mariscos, preparado por restauranteros del municipio.
Acompañado de la Doncella del Mar 2018, Fernanda Pumar Gómez; María de los Ángeles Reyes princesa primera; Geraldine García Sarmiento princesa segunda; el Tritón Margarito Enríquez Luna; el presidente de la Asociación de Restauranteros de Boca del Río, Lorenzo Montalvo Iglesias y la presidenta del DIF Municipal, Karla Robles, el alcalde boqueño, Humberto Alonso Morelli realizó el corte de este filete.
Lorenzo Montalvo Iglesias, presidente de la Asociación de Restauranteros de Boca del Río detalló que este año se preparó una tonelada y media de pescados, mariscos y demás ingredientes como cebolla, tomate.
Informó que son 125 metros lo que mide el filete, ya no rompen el récord de 235 metros que tienen, solo lo mantienen, debido a costos y lo que implica realizar los trámites para que quede registrado.
Participaron 20 restauranteros del municipio y alrededor de 100 personas en la elaboración. Se repartieron 5 mil porciones.
Por su parte el alcalde invitó a boqueños y turistas a seguir disfrutando de las Fiestas de Santa Ana, esta noche a las 9:30 en la Plaza Cívica se presentará Nelson Kanzela, mañana al mediodía será el tradicional baño popular con Yanet García y Brandon Peniche.
