Patricia Aguilar Pardo. Veracruz, Ver.-A unos días de que termine el año el precio del kilogramo de la tortilla subió un peso en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, reportó el presidente de la Unión de Molineros de Veracruz-Boca del Río, Martín Terrones Ramírez.

En ese sentido, el kilo de tortilla que se vendía entre los 16 y 20 pesos pasó entre los 17 y 21 pesos dependiendo la zona y necesidad del establecimiento.

Lo que si se mantendrá similar, es el costo de la masa que se oferta el kilogramo entre los 7 y 9 pesos actualmente; en Veracruz y Boca del Río hay más de 200 establecimientos que se dedican a la fabricación, venta y distribución de tortillas

Terrones Ramírez manifestó que el aumento obedece a un incremento en el costo de los insumos utilizados para la elaboración de este producto.

La tonelada de harina que costaba 600 pesos pasó a 650 pesos; el gas subió 21 por ciento; la electricidad industrial 29 por ciento; las refacciones 38 por ciento; y el lubricante 20 por ciento.

Aunado a eso, los molineros tendrán que enfrentar el ajuste a las cuotas que pagan al Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) e Infonavit, prestaciones de las que gozan algunos de sus empleados.

El presidente de la Unión de Molineros de Veracruz-Boca del Río, aclaró por último que después de esta alza que sufrió la tortilla se mantendrá estable hasta noviembre o diciembre del próximo año cuando de nueva cuenta analicen el ajuste aplicar.