Patricia Aguilar Pardo. Veracruz,Ver.- Daniel Martín Lois, presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), reconoció que en los próximos días se podría presentar incrementos en los precios de las cartas que manejan algunos restaurantes.
Expresó que aunque no es buen momento para hacerlo, indicó que algunos establecimientos de la zona conurbada lo harán debido al aumento que se han presentado en los insumos, pero finalmente, comentó que el consumidor es el afectado.
"No creo que se dé un incremento a la carta masivo, pero de cara a Semana Santa sí. Esto se va dando en cascada, cuando hay un alza de salarios y costos y llega un momento en el que hay que hacer un incremento de precios".
En otros temas, el presidente estatal de la Canirac informó que el primer fin de semana largo dejó una derrama económica del 20 por ciento.
Y es que al caer este puente vacacional en quincena, apoyó al sector gastronómico de la conurbación.
