Patricia Aguilar Pardo. Veracruz,Ver. 23 de julio del 2020.- El precio del kilogramo de pollo subió hasta un 100 por ciento, a inicios de la pandemia del Covid-19; el costo de este producto de la canasta básica actualmente se encuentra entre los 50 y 55 pesos.

Ruben López Hernández, encargado de la pollería Hernández, ubicada en el interior del mercado Hidalgo, argumentó que aún y cuando el costo es alto, el pollo sigue siendo más barato para la dieta de los mexicanos e incluso la venta no se ha visto reducida pues la carne de res alcanza casi los 150 y 180 pesos por kilo.

"Ahorita el precio se ha mantenido estable, entre 50 y 55 pesos el kilo, había subido por la escasez, la producción se vio un poco interrumpida porque no sabían cómo iba a ser esto, lo del Covid-19, pero la gente aunque trabaje en sus casas salen a comprar de comer; sí es caro pero sigue siendo el más comercializado", explicó el comerciante.

Dijo que este incremento al producto provocó que locales dedicados a la venta de pollo, ubicados en las colonias de este municipio, tuvieron que cerrar al no ser ya redituable y el comercio establecido con dificultad luchan por permanecer.

Los comerciantes de este producto del mercado Hidalgo esperan que pueda ir disminuyendo poco a poco el precio para que el bolsillo de las familias no se vea más mermado; sin embargo será la crisis sanitaria la que determine si se da un nuevo incremento.