Patricia Aguilar Pardo.Veracruz, Ver. 07 de abril del 2021.- Comerciantes del mercado Miguel Hidalgo en la ciudad de Veracruz, reportan un aumento en los precios de productos básicos como el frijol, arroz, azúcar y aceite para cocinar.

Gabriel Gutiérrez, quien es propietario de una tienda de abarrotes en la zona de mercados, señaló que los productos básicos incrementaron entre 5 y 7 pesos sus precios desde que inició el 2021.

"Nosotros como comerciantes tratamos de buscar precio para que la gente pueda llevar su producto, el lema del negocio ha sido siempre ese, buscar precios para ayudar a los clientes", dijo Gabriel Gutiérrez.

Este aumento en la mayoría de los casos ha sido asumido por los comerciantes, para evitar que las ventas caigan, quienes trataron de no modificar o modificar en lo menos posibles el costo de sus productos.

Actualmenteh el kilogramo de frijol se encuentra en 32.50 pesos; el kilo de azúcar tiene un precio entre los 20 y 26 pesos; mientras que el aceite en este mes subió un 5 por ciento, siendo el más económico a 25 pesos pero también se puede encontrar entre 32 a 35 pesos.

Otros productos con un aumento en su precio al consumidor final fueron la leche, que subió un peso y se puede encontrar de 20 pesos en adelante, dependiendo de la marca. El kilogramo de arroz se encuentra actualmente en 20 pesos, aunque en este caso hubo un aumento de un peso por parte del proveedor, no se ha visto reflejado en el precio final a los clientes, dijo el comerciante.

Los chiles que más consumen las amas de casa son el chipotle, el ancho y el guajillo y se ha mantenido sus costos. El kilo de estos oscila en los 110 pesos, pero se adaptan a la cantidad que solicitan las amas de casa.

Las galletas dulces y saladas siguen igual y varían entre los 10 a 12 pesos
Otros productos que son requeridos en el consumo familiar diario que aumentaron su precio son la carne de pollo, que es el tipo de carne más solicitada por amas de casa, debido a que se consideraba como la más económica para los hogares.

El pollo entero subió a partir de diciembre del año pasado y se encuentra actualmente entre 100 y 110 pesos, cuando antes costaba 80 a 90 pesos, de acuerdo con lo relatado por Blanca López, propietaria de la Pollería Hernández.

Finalmente, comentó que el precio de este producto puede cambiar varias veces en una misma semana, aunque el rango no es menor al precio que se tenía hasta el año pasado.