Patricia Aguilar Pardo. Veracruz, Ver., 21 de julio del 2022.- Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, informó que habrá un incremento entre uno y dos pesos en el kilogramo de tortilla, en este sentido, reconoció que, en ninguna administración federal se había encarecido tanto este producto de la canasta básica.
Explicó que, este "ajuste" de debe al incremento de los insumos para su elaboración, pero debe realizarse y así dejar una ganancia a este sector.
"Lo que más nos pega es la materia prima que debe de estar en 38 por ciento del costo de la materia prima del costo de la producción de la tortilla llámese maíz, harina, cuando son los incrementos en la materia prima debe haber un ajuste".
Y es que, en cada administración subía un peso cada seis años, en los pocos más de tres años del gobierno de Andrés Manuel López Obrador ha subido entre cinco y siete pesos el precio del kilo.
En este sentido, los aumentos que ha tenido el kilo de tortillas ha provocado que el consumo por familia baje y las ventas se desplome en un 28 por ciento.
Finalmente, el líder de productores de tortillas, a nivel nacional, hizo hincapié en que no está facultado para aplicar algún tipo de sanción a estos comercios, pues desde hace años el precio se encuentra "liberado".