VERONICA ARRIOLA/Orizaba, Ver., El ayuntamiento de esta ciudad de Orizaba anunció la realización del concurso denominado "Platillo Típico Orizabeño y de las Altas Montañas", los primeros lugares en ambas categorías representarán a Orizaba en "La Primera Muestra Gastronómica Cultural de Pueblos Mágicos a desarrollarse en Orizaba", así lo dio a conocer en rueda de prensa la administradora del Poliforum Mier y Pesado, Laura González Valerio.
Acompañada de los ex participantes de Máster Chef México temporada 2020, Erubiel Santiago Sosa Muñoz y Master Chef Latino 2022, Abimelec Cobos Villaseñor además de reconocidos Chefs de la zona Incluyendo académicos de la escuelas de gastronomía, informó que este se llevará a cabo el próximo 15 de julio.
Se informó que la invitación está abierta para participar en cualquiera de las dos categorías es decir: Platillo Típico Orizabeño que está dirigido al público en general que habita en el municipio de Orizaba y el Platillo Típico de las Altas Montañas, abierto a la participación de los habitantes de los municipios circunvecinos.
Los interesados podrán participar con platillos salados dulces o bebidas típicas; la inscripción es gratuita y se llevará a cabo del 25 de mayo al 17 de junio y será acompañada de la ficha correspondiente detallando los datos del participante y el nombre del platillo que deberá ser enviado al correo orizabamuestragastronóEsta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
"El concurso se realizará el 15 de julio en el Salón Emperador ubicado al interior del poliforum Mier y Pesado en la que se evaluará: sabor, color, aroma, presentación e ingredientes regionales que componen el platillo".
Habrá dos primeros lugares, qué consisten en 3 mil pesos en efectivo, reconocimiento y presentación en la Primera Muestra Gastronómica de Pueblos Mágicos, mientras que, el segundo lugar obtendrá 2 mil pesos, reconocimiento y presentación en la Primer Muestra Gastronómica de Pueblos Mágicos y finalmente el tercer lugar obtendrá 1 mil pesos y un reconocimiento.
Finalmente González Valerio acentuó que hasta el momento llevan un total de 18 inscritos y si se rebasa la cantidad de participantes, se llevará a cabo una preselección el 24 de junio en el salón Emperador.
